台湾，名符其实的吃货天堂

台湾人是不是世界上最喜欢外食的人？这个我不敢说，但如果真有一个排名，我相信台湾人的外食偏好排名一定不会掉出前三名。俗话说，「一方水土养一方人」，培养台湾人偏好外食习惯的就是著名的台湾美食，其中，台湾小吃当可推为功臣之首。

首先从时间的分布上来看，世界上大概没有哪一个地方会像台湾这样，几乎24小时都有着无比丰富的美食选择。从清晨4、5点开始到下午1、2点，这是各式早餐早点商家的营业时段；从上午11点到下午2、3点，午餐时段；下午3、4点到下午5、6点，下午茶时段；下午5、6点到晚上10点，晚餐时段；下午5、6点到凌晨2、3点，是各大夜市的营业时段。

你如果曾经去过欧洲，会惊讶于即使是经济发达的国家，晚上8点后除了酒吧你就找不到吃的东西。所以说，台湾是名符其实的吃货天堂。

再从空间的分布来看，就说早餐吧，从固定的各种中西早餐店铺，到简易流动的早点摊点，密密麻麻地分布在大街小巷。

就说我居住的高雄楠梓区的右昌部落，不足5万的常住人口，从右昌派出所到和光街市场，短短一公里的距离，各种早餐店竟然多达15家，我记得住上海嘉定区南翔镇的时候，南翔镇人口过20万，但早上出门要不动脑筋地解决早餐问题，还是有一定难度的。从我居住地至捷运站，1.5公里的距离里，可以买到早餐的地方不超过5家。

其实，时间、空间还只是造就外食偏好的客观条件，美食本身的内在品质才是最致命的诱惑。曾有人写过一篇来台湾必吃的40种美食》，拜托！何止40种？

台湾的美食涵盖了世界各种风味，既有传统到极致的古早美食，也有地道的世界风味，还能洋为自用，古为今用，创新开发，将一颗颗耀眼的明珠不断地镶上美食王国的桂冠。单是早餐的品种就让人眼花缭乱，从中式的馒头、包子、油条、豆浆、饭团、粥到西式的咖啡、汉堡、三明治。

名称上似乎也没有什么噱头，但台湾人几乎能将每一类食物都丰富到极致，拿馒头来说：芋头、红豆、黑糖、玉米、高粱、南瓜……仅仅是白土司和夹层相间的三明治，可选择的搭配竟然也多达十几种。

台湾各地都有着极富特色并且声名远播的在地美食，如，淡水阿给，基隆泡泡冰、新竹贡丸、深坑臭豆腐、鹿港面线、彰化肉圆、冈山羊肉炉、嘉义鸡肉饭、万峦猪脚、台南棺材板……数不胜数。除此之外，价格亲民应该也是相当关键的因素。著名的台铁便当、高铁便当依然有主打的「百元有找」美味，街头巷尾的价廉物美的小吃、点心比比皆是。

台湾也算旅游胜地了，但其美食的价格并没有像有些旅游国家、旅游城市为赚取游客的银子而涨高。台湾应该是世界上为数不多的，经济已然发达，却仍然可以享受到便宜美食福利的乐园。

如果您想减肥，请慎重选择出行台湾，因为要抵挡美食的诱惑实在痛苦之至，就连台湾本土美食节目的主持人，都无法避免在一档外景节目后，面对体重的暴增。