端午节荷包紧缩！粽叶、粽绳涨近3成 粽子贵5元

南门中继市场内店家摆出各式口味的粽子，让民众尽情采购。（张芷瑜摄）

下周迎接端午节，南门市场因为粽子口味多元又齐全，是民众采买好去处，亿长御坊店长黄小姐表示，疫情解封后订单增2成，但粽叶跟绳子涨近3成，食材也涨，价格微涨5元，民众周小姐则表示，物价样样涨，粽子涨个5到10元消费者还可接受。

下周将迎接端午节，不少民众跑到南门中继市场买粽子及干货。（张芷瑜摄）

亿长御坊店长黄小姐表示，疫情解封后订购粽子的人特别多，公司行号订单也增2成，但今年肉类、蛋黄、香菇样样涨，肉类每台斤从百元多涨到140元、香菇涨5％，其中，粽叶跟绳子也涨近3成，才微调粽子价格增5元，其余自行吸收。

黄小姐说，除了传统粽，今年配合现代口味推出黄金火腿碱粽，碱粽通常是原味跟包豆沙，很少做咸的，这款包火腿跟栗子，天气热时冰凉口感更好入口，消费者反应都不错。

60年老店南园食品表示，一个月以前就有很多人就来订粽子，总是供不应求，虽然物价上涨，但价格仍维持跟往年相同；立家湖州粽老板娘朱太太表示，今年买气增2成，粽子价格未调整，肉粽还是60元、蛋黄粽70元，上涨成本就自行吸收。

合兴糕团老板娘任太太则说，今年粽叶成本上升，一捆60公斤去年5800元、今年6800元，肉每台斤也涨1成，但想回馈老顾客所以粽子冻涨。

任太太也说，看人潮估今年业绩可增10倍，现在加紧备料，要让客人尽兴购买，今年为帮小朋友打气，也考量不喜欢吃猪肉的民众，加增口味推出棒棒鸡腿粽，欢迎大家来尝鲜。

来买粽子的民众周小姐表示，常买的南园食品粽子没涨价，但若因为物价调涨，店家涨幅5到10元消费者都还可以接受，虽然也会网购，但网购一颗粽子也要80元，不如自己来市场挑。