多人用餐後腹瀉嘔吐！食藥署稽查藏壽司結果曝：21家不合格

藏寿司。 图／联合报系资料照片

4月7日至13日腹泻门急诊就诊累计13万9848人次，另有多起餐厅群聚感染，其中「藏寿司」就有数10名消费者因腹泻、呕吐而就医，被通报为食物中毒，累积3人检出诺罗病毒。食药署17日公布藏寿司全台分店稽查结果，在55家分店中，21家需限期改正、2家持续停营业，一旦确认工作人员感染诺罗，上班传染给顾客，最高可开罚2亿元。

食药署稽查55家藏寿司分店 竟有21家限期改正

中华民国基层医疗协会秘书长罗源彰表示，如果餐厅工作人员感染诺罗病毒，处理食材过程中，就可能传给其他人，如果病毒量够多，还会透过飞沫传染，传给更多人。建议餐饮从业人员，如果出现腹泻、腹痛等急性肠胃炎症状，务必在家休息，不可抱病上班。

针对「藏寿司」食安事件，食药署长吴秀梅表示，目前累计接获10件通报案件、23名个案，透过人体检体，发现3名患者感染诺罗病毒，不过厨工为阴性。为避免事件扩大，食药署上周与地方卫生局合作，一周内完成全国藏寿司55家分店卫生稽查。

吴秀梅指出，55家分店接受卫生稽查，合格32家、限期改正21家、暂停作业2家。至于检体与环境检体，则均检验中。

藏寿司爆出食品中毒事件，食药署已稽查国内共55家分店。 图／食药署

餐饮人员要注意！ 罹诺罗传染给顾客后果严重

吴秀梅指出，如果餐饮从业人员被验出诺罗病毒，确定因此造成民众感染，情节重大者可依同法第49条，处7年以下有期徒刑，得并科新台币8000万元以下罚金；致危害人体健康者，处1年以上7年以下有期徒刑，得并科新台币1亿元以下罚金。

吴秀梅强调，如果确定厨工污染导致食品中毒，依照《食安法》规定，食物染有病原性生物或经流行病学调查认定是食物中毒病因，可以依法处6万到2亿，情节重大则可命令歇业或停业，甚至废止该公司登录或登记，刑责及处罚相当重。

本文转载自《NOW健康》，原文为：藏寿司21家分店稽查未过 食药署：确定1事可罚2亿元

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