食药署稽查婴幼儿米饼 22业者仅1家因「这事」不合格

食药署副署长林金富。（中时资料照）

台湾在2020、2021年发生婴幼儿米饼重金属超标事件，近期又有业者反应，合格原料米难以取得，令米饼的食安问题再度引起讨论。食药署今公布最新稽查专案结果，共稽查22家业者，其中1家未完成卫生管理人员核备，其余的查核及检验结果都符合规定。

食药署副署长林金富指出，婴幼儿是特别需要被保护的敏感族群，无论是国际或台湾，都有比较严格的标准。因米果制造过程会浓缩，导致含水量下降，原料米要用更严格的标准来审核。有鉴于此，政府提醒业者，买原料米需注意2件事，第1最好是购买农委会辅导过的业者，这些业者的重金属浓度特别低。另食药署也提醒工厂需进行抽验、品管，避免原料品质不一。

林金富表示，2021年，食药署媒合农粮署，提供符合婴幼儿米限量标准公粮产区资讯15家。农粮署后续提供产销履历农产品资讯网、台湾有机农业资讯网，供业者自行查询筛选符合需求的名单，让业者加强产品原料的自主管理。倘有抽验不合格结果，亦转请农粮署严处。

为强化国产婴幼儿谷物类辅助食品管理，林金富表示，食药署联合地方政府卫生局执行「112年度国产婴幼儿谷物类辅助食品制造业稽查专案」，共查核22家制造业者、抽查61件产品标示，并抽验37件产品及其谷类原料。其中1家业者未完成卫生管理人员核备，辖管卫生局已依法裁处，其余查核及检验结果皆符合规定。

今年食药署办理「提升婴幼儿食品制造业者自主管理职能辅导计划」，提升业者自主管理能力。另食药署也设置了婴幼儿食品专区，提供法规、卫生标准、标示、广告、卫教等资讯，业者可于食药署网站（http://www.fda.gov.tw）首页 ＞ 业务专区 ＞ 食品 ＞ 婴幼儿食品专区项下查询。食药署持续与农政单位携手把关，分别就源头、制程、后市场监控管理，保障婴幼儿食品卫生安全。