扶轮社助偏乡 水里成立烘焙坊

扶轮社挹注经费，在水里乡成立烘焙培训中心。（台大林管处提供／廖志晃南投传真）

台北市北海扶轮社号召国内外友社集资，提供全球奖助金，在南投县水里乡永兴社区发展协会设置烘培职能培训暨农产品销售平台，26日正式开训，预计5月开始推出烘焙产品，期许学员习得技艺后自立，还能回馈社区。

台大实验林管理处长蔡明哲表示，这项计划由扶轮社筹募经费，国立水里商工及台大林管处协助执行，对于翻转在地经济、号召青年返乡就业有极大帮助，符合联合国永续发展的目标，台大积极发挥大学社会责任，非常乐于和其他团体合作，更快速促成社区发展，而且，秉持不是给鱼、给钱，而是共享钓竿的原则，透过社区、社团企业与学校合作，翻转社区经济，目前先开设烘焙坊，未来还要将在地产品行销出去。

这个全球奖助金计划跨越水里乡、信义乡和集集镇，在921地震时受创最严重，时任水里商工校长的陈庆田，请北海扶轮社前社长林光裕伸援，提供学生、老人生活补助与关怀，至今已20年。

但是，考量20年来投入财力、物力和人力，捐助穷困家庭都是1次性「给他鱼吃」的社区服务，对于脱困救贫没多大助益，于是有「给他钓竿、教他钓鱼」的构想，教导技艺谋生，也协助建立网站为烘焙及当地农产品销售平台。

全球奖助金计划案总金额7万4200美元，资金来源除了国内扶轮社友，还有马来西亚、韩国及日本等国家的扶轮社挹注。烘培职能培训暨农产品销售平台设备、机具都已设置完成，22名学员已正式开课，预定5月推出烘焙产品，希望学员学成后再回馈社区。