云林家扶自立青年达成梦想开烘焙访 回家扶指导小朋友DIY蛋糕

▲家扶自立青年李宜纹先生柯筑咏一起回家指导小朋友做感恩节蛋糕。(图/记者蔡佩旻翻摄)

记者蔡佩旻/云林报导

感恩节虽是西方节庆,但为了让长期接受家扶认养人帮助的孩子们学习感恩,云林家北港服务处特别邀请曾经接受过家扶帮助长大的自立青年,李宜纹,回到家扶娘家贡献自己的技能,指导家扶小朋友们亲手制作奶盖蛋糕DIY。

李宜纹一直怀抱感恩的心想要回馈家扶,2015年回到故乡水林开设自己的烘焙工作室过程遭遇不少的困难与艰辛,幸好后来再次遇到以前学烘焙的同事柯筑咏,两人胼手胝足一起在水林经营烘焙坊,今年不但正式结为连理,也帮烘焙坊找到了新家,成立「水林恩典手工烘焙坊」,可谓双喜临门

此次指导家扶学童做蛋糕,李宜纹开心表示,很感激家扶当年的帮助,也很开心能发挥一技之长,回到家扶教小朋友们做感恩节蛋糕,希望小朋友们能和我一样,时常感恩上帝、感恩每一位帮助过我们的人。

李宜纹细心的指导家扶小朋友制作乳酪鲜奶油馅,用花嘴挤进去蛋糕里,再将巧克力融化模具塑造造型,以水果装饰表面,好看的奶盖蛋糕就完成啰!住口湖乡就读小六的吴玉婷表示:以前看面包师傅做蛋糕觉得很难,但今天宜纹姊姊教我们的做法很简单,回家后会想再尝试做给家人们吃。

社工老师同时也指导小朋友运用简单的材料,制作新奇好玩的扭蛋机卡片,可以送给家人作为感恩节卡片。云林家扶社工督导王耀庆表示,感谢自立青年李宜纹回馈家扶,指导小朋友做感恩节蛋糕,还有家扶社工指导小朋友做感恩节卡片,希望透过新奇有趣的DIY体验,能让家扶学童学习知足感恩,长大后也能和宜纹一样,贡献自己心力以回馈社会

▲家扶自立青年李宜纹和先生柯筑咏一起回家扶指导小朋友做感恩节蛋糕。(图/记者蔡佩旻翻摄)

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