扶轮社南回地区办烘焙课程 5位学员考取4张证照
▲扶轮社办理南回社区烘焙培训课程参加丙级考试，5位学员考取4张证照。(图／国际扶轮社提供 下同）
国际扶轮社3510地区台东分区共同办理南回地区社区经济发展支持计划，结合宾茂国中烘焙教室设备，经过3个月培训课程，第一届培训学员5位，11日远赴高雄东方设计学院，参加丙级烘焙证照即测即评考试，挺过学科与术科考试压力，考取4张证照。
此计划由台东西区扶轮社主导，与台东扶轮社、台东东区扶轮社、台东东海岸扶轮社、台东东北扶轮社、台东普悠玛扶轮社及屏东南区扶轮社、台北锡口扶轮社等八个扶轮社，共同以地区奖助金推动南回地区的社区经济扶助计划，聘请谢金铃及曾国昌老师等专业师资，配合由莱尔富及光泉文教基金会所捐助给宾茂国中之烘焙教室，自11月起办理第一期部落妇女烘焙班，利用每周二、四夜间五点半到十点半上课，全部有12堂专业课程。
经过积极准备后，远赴高雄参加即测即评之丙级烘焙考试，王宛英、杜秋妹、李桂美、许佳雯等4位学员取得烘焙丙级证照，其中学员杜秋妹已经超过50岁，仍和年轻的部落妇女共同努力学习，鼓起勇气参加考试，希望能够作为自己儿孙辈的学习榜样，能够一鼓作气考过证照更是难能可贵。
「南回地区社区经济发展支持计划」后续，将持续于宾茂国中部落烘焙教室将开办蛋糕证照班，及假日烘焙师生班，持续培养南回地区居民之技能，欢迎有兴趣之南回四乡镇乡亲踊跃报名。
此外，将计划与通过证照考试的学员合作，成立部落烘焙工坊，以南回最具特色的小米、红藜及洛神花为原料，研发制作具有在地食材的面包与蛋糕产品，以金仑车站市集与多良车站为主，创建部落烘焙产业，也为部落培训一批烘焙师资人才，未来能让烘焙教室永续经营。