港姐谢宁卖蝴蝶酥成名产！热销10年「旺季日赚600万」

记者林奕如／台北报导

香港小姐、TVB艺人谢宁在2008年创办「曲奇四重奏」，其中蝴蝶酥成为热销商品，变成去香港必买的伴手礼，9月1日到台展店，她对台湾十分熟悉，原因是曾随第一任老公岑建勋定居台北6年，「我当时在家学烘焙、做菜、插花，对这里有感情。」

▲港姐谢宁卖蝴蝶酥成名产！热销10年「旺季日赚600万」。（图／遇见蝴蝶提供）

谢宁谈起开店契机，是当时中学一年级的大女儿亲手做蝴蝶酥，她十分感动，历经许多试验之后，做出现在口味的蝴蝶酥，2008年在香港开第一间店，恰好遇到金融海啸，她说：「当时经济状况很严重，但店面租下来，工厂也好了，已经回不了头，就想说慢慢做不贪心，没想到冲出一条血路，第一个月就回本。」

▲施易男力挺站台。（图／遇见蝴蝶提供）

历经10年经营，九龙一家总店，到现在拥有8间分店，现在有30多种口味饼干，她一直强调健康，不只港人欢迎，也成为旅行必买伴手礼，在过年旺季卖最好，一天营业额上看600万台币，超级惊人。现年54岁的她，保养得宜，感觉到当年港姐风范，她说：「有港姐头衔，就是曾有过的光环，虽然是历史，但港姐永远就是港姐。」

▲港姐谢宁保养得直。（图／遇见蝴蝶提供）

谢宁到台展店，施易男6日力挺站台，他本身酷爱烘焙，常常做甜点到废寝忘食，他有心要开店，但力求完美，现在还找不到喜爱店面，请教港姐谢宁经营之道，更透露当初去香港有排队买蝴蝶饼，但皮包被偷窃的经验。