高市府啟動專案聯合稽查 學校蛋品食材驗收嚴把關

高市府启动专案联合稽查，将于本周完成所有学校午餐民办民营业者稽查，确保学校午餐蛋品食材卫生安全。图／高雄市教育局提供

高雄市教育局今天表示，为确保学生营养午餐食用安全，市府已启动专案联合稽查，将于本周完成所有学校午餐民办民营业者稽查，确保学校午餐蛋品都采用符合CAS、产销履历或国产可溯源等具三章1Q认证的国产蛋品，并无使用进口蛋。若厂商违反规范使用进口蛋品，可依契约对厂商进行扣款、罚款或终止合约等。

教育局表示，所有蛋品食材也包括液蛋，各校在验菜时要更注意。为确保蛋品来源进行安全把关，教育局与卫生局联合稽查，一旦发现厂商无法提出有效证明，也将依违反食品安全卫生法进行开罚。

教育局表示，高雄市学校午餐蛋品均采用符合CAS、产销履历或国产可溯源等具三章1Q认证之国产蛋品，并无使用进口蛋。若厂商私自违反前述规范使用进口蛋品，可依契约对厂商进行扣款、罚款或终止合约等。

为让学童吃得安心、家长放心，高市府教育局于近日再强化午餐稽查，包含蛋品等各种食材验收与登录的落实度，及校园午餐制备的卫生安全，为学校师生食品安全把关。

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