高雄餐饮业绩微回升 住房率增2成

高雄福华饭店推一泊二食住房专案，不到3000元还可住满26小时，带动住房率提升2成。（高雄福华饭店提供／柯宗纬高雄传真）

疫情警戒降为二级后，餐厅及饭店业者纷纷祭优惠抢客，未料首个周末假日高雄遇豪雨强袭，餐饮业者开放内用后业绩微回升，饭店平均住房率涨2成。不过，旅宿、餐饮业者坦言，如今尚未完全解封，距离回归「正常」业绩，还有一段路要走。

父亲节餐聚热

汉来美食副总吴若宁指出，虽然餐饮开放内用，但连日豪雨，加上有最高容留人数上限，业绩较疫情严峻时，约成长1、2成，原本旗下所有品牌月营收2亿元，现在电商、外带、内用加总营收，粗估仅5000万元，「离正常业绩还有一段遥远的路要走」。

汉来海港自助餐厅以隔桌带位、桌号夹点菜方式，让顾客可以更安心用餐。吴若宁表示，客人都能够接受及体谅，合菜方面1桌最多5人，也会用隔板隔开，再由专人分菜上桌。另汉来美食各餐厅也同步推出父亲节主题套餐。

飨宾集团旗下品牌除双北外，1日起恢复内用。业者表示，旭集义享店及甫改装的响食天堂高雄大远百店订位踊跃，其中父亲节已客满，但由于内用人数有上限，7大品牌即起至4日止，推父亲节外带套餐。

接种享升等好康

高雄福华饭店指出，餐饮虽开放内用，但用餐民众不多，主要以外带居多，整体餐饮提升2、3成。另推「振心飨美食 舒困宅饭店」一泊二食住房专案奏效，不到3000元可住满26小时，带动住房率提升2成。

福容大饭店高雄店凭「PCR检测阴性」或「接种疫苗黄卡」可享升等及饮料券好康，8月住房率成长约2成。汉来大饭店推出示疫苗黄卡，可折抵房价200元。御宿商旅明华馆、中山馆、站前馆则推出「抗疫优惠专案」，凭疫苗接种卡享最高85折优惠。

连锁早餐「晨间厨房」专属APP近期推出「桌边快e点」订餐功能，可无纸化点餐，有效减少人与人的接触，2日推新品「鲔鱼玉米烧饼堡」，8日该新品全台分店打88折。