羔羊跪乳因孝顺?兽医师来解答:其实对小羊自己更重要
▲羔羊跪乳被古人形容为孝顺的行为。(图/新北市农业局,下同。)
新北市动保处兽医师4月25日至林口区李永亨畜牧场进行例行口蹄疫疫情访视时,看到古人用来比喻孝顺父母的「羔羊跪乳」。兽医师表示,「跪乳」是因为羊的胃部生理构造不同于其他单胃动物,为保存完整营养分,才要抬高头吸奶,所以当小羊高度高于母羊乳头时,就会跪下来吸奶。
李永亨畜牧场恰巧值小羊生产期,场内有10多头小羊跪着吸吮母羊的乳头,饲主请教动保处兽医师,「跪乳对小羊来说是不是比较费力,还是改成全部人工喂奶比较好?」动保处专业兽医师表示,小羊喂奶重点在于让小羊抬高头部,因羊只有4个胃,当小羊抬高头吸奶时会形成食道沟此一特殊构造,乳汁就不经过第一、二、三胃直接进入第四个胃被消化吸收,能让小羊能吸收到乳汁内完整的免疫蛋白,「若以人工喂奶而没有抬高奶瓶让小羊抬高头部喝奶的话,乳汁内的免疫球蛋白到达其它胃会被微生物分解,变为普通胺基酸,营养价质变低。」。
新北市辖内目前有7场肉羊场,计约338头,林口李永亨畜牧场为新北市最大场,目前饲养102头羊只,动保处为确保新北市防疫,会不定时派兽医前往各羊场进行访视,并向农户宣导各项政策,包括每周三全国同步消毒日,国内外最新疫情,施打法定动物传染病疫苗等,希望借由这样的防疫措施为国人的食安把关,更让消费者安心使用羊肉产品。
农业局长李玟表示,为建立良好畜牧业经营环境,动保处已培养各种动物专业兽医师,提供农民咨询,欢迎农民多加利用。另呼吁农户定期施打口蹄疫疫苗,落实各项防疫消毒措施,若动物所有人或管理人未依动物传染病防治条例第十三条第一项及第二项采取防治措施,将处新台币三万元以上十五万元以下罚锾。