囍羊羊只卖羊乳锅

屏东县囍羊羊牧场主陈懋成动脑筋,把羊舍改成餐厅并养小羊民众体验喂食。(王志宏摄)

万峦乡羊农陈懋成养羊34年,为推广沿山公路观光把羊舍改成餐厅,贩售羊乳火锅餐饮,也让游客接触羊,但餐厅没有羊肉道菜;他说,年轻时宰太多羊,要积点阴德,不可以再杀了。

「年纪大了,体力不够,做不出来」囍羊羊牧场主人陈懋成说,年轻时凌晨3点送羊奶,接着回家工作,到上午9点已把700头羊喂完,现在却要做到中午还不一定做完,唯一儿子也无意愿承接。

两年前,他决定把饲养数量减少,将羊舍改建为餐厅贩售火锅、义大利面、焗烤、炒饭等,由女儿经营,自己负责整理周围环境并留下几只小羊让民众喂食,其余羊群移到隔壁羊舍。

他指出,真正新鲜羊乳没有羊臊味,会有味道是因保存不良,或蒸煮时火接触到锅子产生味道,建议民众最好隔水加热,绝非外界所称会有羊臊味才是新鲜羊乳。