春节快订年菜在家围炉！经典佛跳墙、炖鸡汤10道料理超值又气派
编辑／Emily 图／Pinkoi提供、翻摄自lxz.com.tw
农历新年即将到来，最重要的就是全家团圆享用年夜饭，不想花力气自己煮，只想直接在家吃到现成料理，现在就要赶快下订了！这里特别精选10道美味年菜，从经典佛跳墙到西式餐点都有，不管是猪、牛、鸡…各种菜色都能满足，让你过年在家轻松享佳肴。
佛跳墙是过年必备菜色，这道料理超值又气派，承袭古早独门配方，使用排骨酥、猪脚筋、桂竹笋、金钩虾、鱼皮、猪肋上排等数十种珍贵食材，精心熬煮12小时以上，汤头温醇不油腻，每一口都是难得的好味道！
▲六福皇宫 尊品佛跳墙 NT$ 1,680。
麻油猴头菇用上等的黑麻油干煸老姜，搭配浓郁的汤头，整个香气扑鼻，里面的猴头菇吸附满满汤汁精华，口感Q弹、咬的到一丝一丝的菇肉纤维，咀嚼时麻油姜香与红枣甘甜层次分明。
▲秘传美食料理 香浓麻油猴头菇 NT$ 660起。
老鸭粉丝煲使用台湾本土鸭肉，以特制秘方将鸭胗及鸭肠卤至入味，再以慢火煲煮出清甜的汤头，汤底不油不腻，搭配鸭肉丸、油豆腐，料多实在，吸饱汤汁的冬粉更是增添口感。
▲六福客栈 老鸭粉丝煲 NT$ 799。
过年必须吃象征元宝的水饺，这款的饺皮加入了天然红萝卜汁，呈现出鲜艳色彩，内馅选用现削玉米粒、台湾温体猪肉，以手工擀皮、包馅，不加防腐剂，用最天然的食材作出最新鲜的水饺。
▲东浙鲜面点小厨房 手工金玉水饺30入NT$ 220。
双米其林合作伙伴「鲜乳坊」携手「汤玛仕肉舖」推出让饕客们为之疯狂的鲜奶锅组合！美味汤头含有高优质鲜乳，再搭配澳洲谷饲牛、草饲牛，以及软嫩香甜的台湾牛菲力，软嫩、具嚼劲的多层次口感兼具，让大家年节大饱口福。
▲鲜乳坊×汤玛仕肉舖 奶香牛肉吉事煲NT$ 965。
这道鸡汤特选本土黑羽公鸡，熬出滴滴原汁精华，添加富含多糖体的松茸与黄金虫草花，鲜美回甘之余，香气层次更加饱满。最后再以急速冷冻方式，将精华锁在汤头里，完整保留鸡汤的鲜甜及丰富的营养价值。
▲六福皇宫 松茸虫草黑羽鸡汤NT$ 1,280。
锅物使用台湾在地猪肚炖煮，猪肚经师傅独特刀法调理，口感扎实Ｑ弹，猪大骨搭配玉竹、沙参、枸杞多种中药材熬煮，白汤浓郁无杂质、无臊味，画龙点睛的白胡椒粉让汤头尾韵有着淡淡的胡椒香气而不呛辣，寒冷的天气里用热汤温暖脾胃，也能暖上心头。
▲懒得煮的Tom老板 暖男般的胡椒猪肚锅 NT$ 620。
8. 秘传美食料理 酥烤脆皮德国猪脚
除了中式料理和锅物，也可以换换口味选择异国料理，这道德国猪脚皮酥脆、肉汁多，搭配自制德式风味酸菜和法式黄芥末酱，一口咬下酸酸香香，解腻又美味，就算在台湾也能品尝道地德式美食。
▲秘传美食料理 酥烤脆皮德国猪脚组 NT$ 799起。
UP舒肥牛组让你零下厨基础也能一展大厨手艺，过年也能快速出好菜！选用特选级肉质舒肥烹调，锁住牛排鲜嫩口感，让你咬下的每一口都多汁美味。以上商品都可以在Pinkoi官网购买。
▲UP 迷迭香舒肥牛＆薄盐舒肥牛各2入 NT$ 1,199。
另外，80年老店老协珍的佛跳墙也是过年最好入手的经典菜色，严选肉质鲜嫩的鲍鱼、干贝，以及黑玉乌参、鱼皮、猪脚、芋头、栗子等数十种经典食材，搭配熬制多时的高汤，做出传统的美味。
▲老协珍 鲍鱼干贝佛跳墙 NT$ 1,998。