宫武赞岐乌龙面 明进驻微风台北车站

宫武赞岐乌龙面推出限定牛丼便当，125元。（业者提供）

看好台北车站每日超过70万人次的转运人潮，日本排队名店的「本场香川 宫武赞岐乌龙面」，锁定五铁汇集转运人潮集散地，明（6日）在微风台北车站2F开全台第3家店。为了抢攻外带商机，将饭类销售第一的牛丼饭推出当店限定外带便当；因应欢庆开幕，首三日每日限定前100名点购乌龙面的消费者可免费获得指定炸物。

宫武赞岐乌龙面为提供干、汤乌龙面等不同吃法，日本的料理团队特别为台湾独家开发出台湾限定的温乌龙酱、冷乌龙酱、生酱油等3款酱汁来搭配基底汤头。温乌龙酱搭配汤乌龙面；冷乌龙酱搭配干拌乌龙、乌龙沾面；生酱油搭配牛丼、韩式味噌等特殊口味。而，这次推出的牛丼便当就在白饭上铺上熬制好的牛肉片搭配洋葱丝、泡菜、半熟蛋，展现独门味道。

店内主食商品有16道，使用的面团从小麦的严选、水与盐比例都是传承日本独家技术，经日本职人认证，面团须经过揉制、醒面、再经由独家技术开发的制面机，制作出面条宽度约0.3至0.4公分正宗赞岐乌龙面面条。

冬季最推荐用鳀鱼干，加上昆布、香菇、鲣鱼熬制汤头的牛肉高汤乌龙面；料多且口味浓郁的浓郁干拌乌龙面；利用牛绞肉释放出的油脂、洋葱甜度、日式咖里的作法，道地的呈现日本风味的咖哩酱汁的日式咖哩乌龙面。