适合孩子吃的高维 C 食物排行,柠檬没上榜?!橙子竟然是最后一名……

即将来到呼吸道传染病高发期的秋冬季节,爸爸妈妈会格外关注能增强宝宝免疫力的营养素,其中维生素 C 的关注度非常高。

维生素 C的生理功能有很多,主要作用是保障免疫系统的正常运行,并且能促进抗体的形成,对抗炎症。

吃够维生素 C 对身体健康很重要,但在防治疾病方面的直接效果,目前还缺乏有力的证据。

家长们不必为了防治疾病而给孩子安排维生素 C 补剂吃。

我们只要保证宝宝日常膳食中有充足维生素 C 就行了。

今天我们就请营养师来帮大家推荐一下,这个季节适合宝宝吃的富含维生素 C 的蔬菜和水果,有些水果是你万万想不到的哦。

富含维 C 的

应季水果排行

水果的优势在于可以直接食用,这能更好地保留其中的维生素 C,同时还能给宝宝补充丰富的水分和钾等电解质。

话不多说,直接看榜单——

水果维 C 含量排行榜

(单位 / 100 g)

冬枣维 C 含量 243 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

口感不酸,还富含钾等多种矿物质。

注意:去核、弄碎后再给小宝宝吃

黄心奇异果维 C 含量 171 mg

● 致敏性: 中

● 适合引入年龄:6 月龄

软糯适中,酸甜可口,同时也是高营养密度水果,富含丰富膳食纤维和胡萝卜素。

注意:初次需少量引入,观察是否过敏

番石榴维 C 含量 68 mg

● 致敏性: 低

● 适合引入年龄:8 月龄

高钾低钠又低糖,还有丰富的膳食纤维。

注意:去籽后再给小宝宝吃

大山楂维 C 含量 53 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

营养丰富,酸甜可口,3 岁以上也可以适量吃冰糖葫芦。

注意:去核后再给宝宝吃

草莓维 C 含量 47 mg

● 致敏性:中

● 适合引入年龄:6 月龄

酸酸甜甜,营养丰富,色香味都是宝宝喜欢的。

注意:初次需少量引入,观察是否过敏

桂圆(龙眼) 维 C 含量 43 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

口感香甜,热量密度较高,还能给宝宝补充能量。

注意:去核后再给宝宝吃

木瓜维 C 含量 43 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

香甜软糯,宝宝接受度高,膳食纤维和胡萝卜素含量也很丰富。

西柚(葡萄柚) 维 C 含量 38 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

水分充足,酸甜可口,而且很好剥果肉又大,一瓣就能让宝宝吃个满足!

金桔维 C 含量 35 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

软糯适中,酸甜可口,宝宝接受度较高。

注意:去核后再给宝宝吃

橙子维 C 含量 33 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

有丰富的胡萝卜素;果肉柔软,汁水丰富,性价比还高。

注意:吃太多会造成 β-胡萝卜素蓄积,暂时变成「小黄人」

富含维 C 的

应季蔬菜排行

通常蔬菜的摄入量大于水果,而且宝宝开始添加辅食后就可以吃了,是补充维生素 C 很重要的食材来源。

由于维生素 C 容易流失,家长们在烹饪时可以利用好「先洗后切,急火快炒,炒好即食」的原则,这样可以更好的保留蔬菜中的维生素 C。

下面是适合宝宝吃的,维生素 C 含量较高的蔬菜推荐(比橙子都高!

蔬菜维 C 含量排行榜

(单位 / 100 g)

甜椒维 C 含量 130 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

也可以生吃,口感清脆香甜,营养丰富。

彩椒维 C 含量 104 mg

● 致敏性: 低

● 适合引入年龄:6 月龄

是甜椒的一种,膳食纤维、胡萝卜素含量也很丰富。

芥菜维 C 含量 72 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

富含钾元素,推荐清炒和凉拌。

油菜苔维 C 含量 65 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

油菜的嫩茎叶,膳食纤维也很丰富。

小白菜维 C 含量 64 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

钙元素含量也很丰富,还能提供一定的膳食纤维。

红菜苔维 C 含量 57 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

冬季时令蔬菜,清甜可口,花青素含量也很高。

西兰花维 C 含量 56 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

钙含量和 β-胡萝卜素含量都较高,是宝宝辅食的经典搭配。

西洋菜维 C 含量 52 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

注意:一定要煮熟透再吃

绿苋菜维 C 含量 47 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

同时可以摄入丰富的铁、维生素 K 和膳食纤维。

水萝卜维 C 含量 45 mg

● 致敏性:低

● 适合引入年龄:6 月龄

参考文献

[1] Rawat D, Roy A, Maitra S, et al. Vitamin C and COVID-19 treatment: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Diabetes Metab Syndr. 2021 Nov-Dec;15(6):102324.

[2] Ao G, Li J, Yuan Y, et al. Intravenous vitamin C use and risk of severity and mortality in COVID-19: A systematic review and meta-analysis. Nutr Clin Pract. 2022 Apr;37(2):274-281.

[3] Hemilä H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Jan 31;2013(1):CD000980.

[4] 中国营养学会. 中国居民膳食指南科学研究报告(2021)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2021.

[5] 孙长颢. 营养与食品卫生学第8版[M].北京: 人民卫生出版社, 2018.

[6] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)[M]. 北京: 中国标准出版社, 2014.

[7] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.

本文专家

张海英

合作专家

注册营养师

四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士

谷传玲

审核专家

中国首批注册营养师

首都保健营养美食学会理事

策划制作

策划:阿童木

监制:大力

题图来源:站酷海洛