《观光股》豆府3策略续拚成长 今年拟展15家店

豆府2020年合并营收创18.05亿元新高、年增达29.43％。毛利率54.54％、营益率13.8％，优于前年53.56％、11.73％。归属母公司税后净利2.3亿元、年增达77.43％，每股盈余（EPS）达10.29元、赚逾1股本，双创历史新高。

豆府去年虽受疫情影响，在最严峻的3～4月营收出现明显衰退，但随着疫情渐获控制，防疫措施松绑后涌现的报复性消费，带动各门市营运成绩亮丽。同时，集团去年合计新展15家店，包括推出主打高档韩式烧肉的新品牌「姜满堂」，亦对营运挹注强劲成长动能。

受三级警戒禁止内用冲击，豆府2021年第二季合并营收3.11亿元，季减38.65％、年减20.48％，创近2年半低点，营业首见亏损0.26亿元。但在政府补助挹注下，归属母公司税后净利636万元，季减89.37％、年减88.17％，每股盈余0.28元，虽双创新低、但仍守住获利。

合计豆府上半年合并营收8.19亿元、年增5.98％，续创同期新高。但毛利率49.77％、营益率5.95％，较去年同期53.56％、12.16％骤降。在业外政府补助挹注下，归属母公司税后净利0.66亿元、年减26.81％，仍创同期次高，每股盈余2.91元。

展望后市，豆府将持续以多品牌策略深耕韩式餐饮市场、扩大市占率，与其他异国料理品牌同步积极展店，并积极切入外带外送市场。同时，针对餐厅外的销售通路，则进一步与网购电商平台及量贩超商合作，以增添营收及获利成长动能。

豆府上半年已新展北村豆腐家、韩姜熙的小厨房、飞机河粉各1家，8月则开出2家北村豆府家、1家姜满堂，开幕时程受疫情延宕、获米其林必比登推介的泰式炒河粉品牌「Baan Phadthai帕泰家」，已进驻信义新光A8、自9日起展开试营运。

而豆府既有品牌亦规画持续展店，并积极建立会员制度、寻求与知名品牌异业合作机会，目标全年共新展15家店。此外，公司成立食品加工子公司安厨食品，持续开发更多即食品及冷冻料理包，并与各大销售通路合作，盼增添营运成长动能。

豆府董事长吴伯勋认为，今年疫情仍然严峻，但疫苗陆续施打，对消费市场应会带来正面助益。集团除致力打造安心的用餐环境，开发更多样的特色餐点、提供良好服务，在餐厅外的通路上亦将积极开发商机，相信有助持续挹注营收及获利稳健成长动能。