《观光股》王品超前部署暑期商机 原烧改装升级计划完成

王品2004年创立「原烧」，2018年推出全新风貌、店型及商品的「原烧O-NiKU」转型升级，以35～45岁的家庭客群为主力，平均客单价约800元。不过，考量年轻族群仍是烧肉餐厅主力，去年10月推出全新旗舰品牌「Oh my!原烧」，以年轻化风格拓展年轻白领客群。

由于「Oh my!原烧」推出后市场反应良好，既有「原烧」门市改装升级后业绩亦明显成长，王品3月宣布全台「原烧」门市将陆续在6月底前完成改装转型。其中，台中东海店已宣布自15日暂停营业改装，预计5月上旬以「Oh My!原烧」重新亮相。

王品表示，随着新店民权、新庄中正店完成改装，「原烧」17家门市全数转型「Oh my!原烧」，加上去年推出的烧肉吃到饱「肉次方」及今年新成立的烧肉餐酒馆「最肉」，集团已有3个烧肉品牌、共20家门市。

王品烧肉事业群去年合计营收约近10亿元，占台湾事业群营收约10％，今年营收目标成长至少10％。其中，「原烧」规画新展1～2家、维持约20家规模，今年营收拚增10～15％。「肉次方」7月插旗台南开出第3家店、未来至少展至5家，今年营收估增5～10％。

除了积极启动品牌转型，「Oh my!原烧」也推出「豪放牛仔」及「阳光少女」2款全新澳洲和牛套餐，均包含肉品、副食、海鲜、沙拉、米食、甜点、饮品与独家「渍物六小福」，盼以百变吃法打造「吃不腻的日式烧肉」。

王品对最后2家改装完成的「原烧」门市祭出开幕优惠，16～21日于新店民权店、21～27日于新庄中正店着红色服饰用餐享套餐9折优惠。品牌并加码推出「满2千送2百」活动，单笔消费满2千元并持王品疯美食APP结帐，再赠疯点数200点。