光华以「及第方巾」代替拨穗 送「红绫饼」勉励学士
▲台南市光华高中在孔庙办理仿古制选拔的特色活动，整合全校12大领域，选出82名在各领域表现优异的学士参加「闻喜宴」。（图／光华提供）
台南市光华高中于15日上午在孔庙办理仿古制选拔的特色活动，整合全校12大领域，选出82名在各领域表现优异的学士参加「闻喜宴」，以方巾拨穗、赠送由餐饮科制作的「红绫饼」，勉励各学士结合跨领域持续发光发热。
光华高中说，包括一般科目、专业领域、以及品格、阅读，将平日所学和表现历程加以累积，形成文学士、数学士、科学士、英学士，武学士、幼学士、商学士、艺学士、庖学士、美学士、品学士以及知学士等12种学士，选出82人参加「闻喜宴」。
「闻喜宴」开幕则由喜欢阅读的知学士共同演出相声，「春风得意马蹄疾，一日看尽长安花....」娓娓道出古代闻喜宴和红绫饼的典故，以及光华传承闻喜宴的精神，这群以综合高中学术学程为主的朱振纶、何欣蓉、李宜蓁、刘千岱，不但饱读诗书，能写能说能演，并能开启校园学士的学习风气，彼此欣赏互相学习。
英学士的英文团唱则由今年参加台南市英语团唱比赛荣获优胜的国中部五位同学合唱「one candle」，浑然雄厚的男高音原音嘹喨；紧接着是由国手陈晋伦代表武学士舞出力与美的「舞刀」，撼动全场；代表幼学士的幼保科学生则带来罕见的「棒钟」表演，温柔纯净的音符旋律飘荡在孔庙的天空，感动每一颗渴望的心灵。
▲台南市光华高中校长张淑霞，方巾拨穗后致赠学士们「红绫饼」。（图／光华提供）
校长张淑霞表示，今年是丁酉年，代表学有所成的「及第方巾」特别绣上「丁酉」以示年年传承，并且以「及第方巾」代替「拨穗礼」，由各科主任协助将方巾绑在受奖学士的右边，再由校长将方巾「由右拨到左」，代表现阶段的学习及第圆满，希望同学们的眼光和气度能更加宽宏并推己及人。
今年拥有文学士、科学士、英学士等3个学士的普通科三年级吴文娟，去年在二年级时也是拥有3个学士，最大的差别是数学士换成了文学士。因大学繁星推荐录取国立高雄师范大学化学系的她，笑笑的表示，多一些文学素养有助于跨领域整合，说不定未来的化学方程式可以变成有趣的文学呢！
此外，由餐饮管理科主任李育弦带领校内餐饮科师生发挥创意，开发的文创产品「红绫饼」，系以红豆沙、白酥皮加上小红点来呈现古代精致的甜点。这个典故来自于宋朝叶梦得在《避暑录话》，叙述唐昭宗曾以「红绫饼」款待28位进士。因此，光华餐饮科师生从研读史料，再钻研新旧之异同，将传统文化的甜点以现代食材来呈现，保留文化传承又具创新创意，为中式点心开创崭新的契机。