蚵仔煎搭什么菜最顶？网点名它：根本邪魔歪道

蚵仔煎。（图／报系资料照）

台湾有许多经典美味的小吃，但随着季节或是地区不同，内容物也都会有些变换。农粮署近日在粉专分享，4种经常出现在蚵仔煎内的菜，贴文曝光后，立刻引发热议，更有网友直言，其中一种菜「根本是邪魔歪道」。

农粮署近日在脸书粉专「鲜享农YA - 农粮署」，发文列出台湾著名小吃蚵仔煎内，常见的4种菜，包括「空心菜」、「小白菜」、「蚵白菜」、「豆芽菜」。

不仅如此，农粮署还分享了各类蔬菜的口感及盛产季节等。其中以耐热不耐寒，且一年四季都有，播种后18至28天就能采收的空心菜为最常见配菜，另外主要产季为4至11月，四季也皆能种植的小白菜也同样最为人熟知。

农粮署接着指出，豆芽菜同为全年可种植，从种植到采收只需约4到7天，且富含膳食纤维及维生素，清脆爽口又热量低。而蚵白菜夏季不结球可当小白菜食用，冬季结球全年皆有种植，口感方面较清脆，久炒不烂。

贴文曝光后，立刻引发热议，网友纷纷选出自己的「最搭蔬菜」，「当然是茼蒿」、「茼蒿最合味！」、「个人喜欢小白菜」、「小白菜或蚵白菜」，也有人笑说「什么都没意见，唯一觉得蚵仔煎加空心菜是邪魔歪道」。

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