蚵仔煎名厨被逮 原来是失联移工

越南移工阿德在梓官区一家店当主厨，卖蚵仔煎、海产粥，不少饕客都闻香前往尝鲜。（翻摄照片／刘宥廷高雄传真）

越南移工阿德在梓官区一家小吃店当主厨，卖蚵仔煎、海产粥，假日曾一天做400份蚵仔煎，特制的海产粥也高达500碗，甚至有不少饕客都闻香前往尝鲜；但移民署高市专勤队找到阿德竟是失联移工，将他自店里带走、调查，店家恐吃上75万元以下罚款。

移民署高雄专勤队日前获报，在高雄梓官区一处卖蚵仔煎、海产粥的小吃店，主厨是一名越南籍的失联移工阿德，专勤队干员在前往搜证时，发现阿德手艺好，店内无论平日假日常常高朋满座，由于该家店算是当地网红名店，有许多部落客争相推荐造成不少人前往朝圣。

专勤队干员为了搜证，不时得拿录影机拍摄，很怕因此穿帮被店家发现，但因主厨阿德手艺太好，吸引许多顾客现场拍照录影，反而没有人注意、起疑，其他饕客还不时对在旁的专勤队干员说「这家真的超级好吃」、「我每天都来吃」，令干员们哭笑不得。

专勤队日前到场逮捕阿德后，阿德向干员说，他原在越南就是名厨师，来台有天看到路边的台湾小吃蚵仔煎极似越南「煎饼」，于是就跟这家老板自荐要担任主厨，还有自行研发独门酱料，没想到阿德一试后，好吃程度让老板赞不绝口，也让店内生意越来越好，还曾一日卖到蚵仔煎400份、海产粥500碗，在网路上成为爆红的蚵仔煎，不少民众慕名尝鲜。