东区巷弄里的焦香板烤土司 超罪恶起司炼乳炸馒头！
文、图／周花花
本店在新北市中和的《福来早餐》，跨越新店溪来到了台北市，直接选择进驻一级战区「台北东区」，勇气实在可佳，慢慢的也有一些媒体报导，几款创意料理，像是韩国抹茶牛奶绵绵、起司炼乳炸馒头等，都蛮有话题性的，现在的餐点不仅要好吃，外表也是很讲究的
福来早餐FOOD LIFE推荐指数：★★★★☆ 4颗星一句短评：台北东区平价早餐推荐，吐司系列真的蛮好吃的
店址位在忠孝东路巷弄内，很靠近安东街、大安公园，从捷运忠孝复兴站1号出口出来，步行3分钟左右会到，虽在巷内但还算好找，这带算是东区美食聚集地。
开放式的厨房难免有点油烟味，从抽风管线看来，店家已经有努力在改善了，但大家还是要做好会有点异味的心理准备
《福来早餐》菜单如下
简单分成：板烤三明治、汉堡、小甜点、配餐、饮料，虽然餐点不到非常多样，但品名看起来都很有特色，让人饿得每种都想试试
玉里红茶—25元
「搭配」这件事，真的很容易让人手滑，今天好像也没特别想吃薯饼，但听到可以搭配在一块，一不小心就点下去
先说说招牌「福来肉蛋吐司」
板烤让吐司表面呈现些许焦香，既有「酥」的口感，又没焦黑苦味，这点蛮不错的，虽然一份60元不太便宜，好在内里配料还算丰富，花生酱、生菜、番茄、煎蛋、肉片等层层堆叠，色彩缤纷、营养均衡，不太确定肉片是不是自己腌制、自己处理，但味道蛮好的也没有多余油筋，食材们均有着朴实原貌，我很喜欢没有过度调味、干净的味道，要是美乃滋再少一点会更好
薯饼的油没有沥干，整体油腻感蛮重的，必须多加一点番茄酱才有办法吃完。
除了洋芋沙拉本人外，其余配料跟上一道是差不多的，延续着一贯的干净，马铃薯沙拉没有使用过多美乃滋调味，素食者也能吃的一份营养早餐
起司炼乳炸馒头—40元
因为韩国抹茶牛奶吐司已卖完，我们将目标转向炸馒头，概念应该是取自炸银丝卷，但换成馒头后好像又是不一样的感觉，不知怎么的，今天在《福来早餐》吃到的两款炸物，都有油没有沥干的问题，油味过重让人无暇品尝食物之美
馒头的质地较银丝卷扎实，内里没有油炸到的部份，必须自行沾着炼乳才有办法吃完，两人共食一份还是有点太多，毕竟缺少了变化性，吃一口其实就差不多了
整体来说，我蛮喜欢《福来早餐》的板烤吐司，食材以干净的原貌呈现，没有过多装饰及调味，早餐吃来神清气爽，要是炸物的沥油功夫可以再加强一下就好了，之后有机会再来试试「韩国抹茶牛奶吐司」
福来早餐FOOD LIFE 安东店FB地址：台北市大安区忠孝东路三段251巷7弄12号电话：02-27710771营业时间：平日7:00-14:00、假日7:30-15:00