1300度烹煮炎神拉面台湾店落脚台北东区　2/11起试营运

▲炎神拉面确定进军台北东区。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

还记得前阵子的拉面大战吗？日本知名的拉面店一风堂、面屋武藏、山头火等陆续进驻台湾，原本市场还传出一兰拉面也要在台北东区开店，只是半年多过后，仍不见一兰踪影。不过，拉面大战还没停歇，这几年在日本札窜红的札幌炎神拉面要进军台湾了，首家店选择落脚美食一级战区的台北东区巷弄，预计2月11日试营运，3月1日正式开幕。

近年在日本窜起的札幌炎神拉面，之所以能在札幌拉面战区中占一席之地，除了坚持选用当地食材外，还有那独创又吸晴的火焰烹饪方法，炎神拉面用1300度高温火枪来烹煮，火焰瞬间把油脂与汤头融合，香醇浓郁的口感成为最大卖点。

札幌炎神拉面台湾店落脚在台北东区延吉街的巷弄内，目前正在装修中，预计在2月11日开始试营运，每天限量提供一百碗拉面，卖完为止。3月1日正式开幕，营业时间从早上11点至晚上12点。札幌炎神拉面台湾店地址：台北市大安区光复南路280巷49号▼正在装修中的炎神拉面。(图／黄士原摄)