嘴馋都怪意志力薄弱？　真相是身体缺乏这6种营养素

▲嘴馋都怪意志力薄弱？其实与身体缺乏营养素有关。（图／达志／示意图） 国际中心／综合报导你是否曾因要不要吃一片巧克力，心里的天使与恶魔不断在拔河？其实导致你嘴馋吃下乳酪、巧克力、甚至是炸薯条等食物，缺乏意志力未必是主因，可能与身体缺乏某些微量营养素、维生素、矿物质等有关。而且你不见得会想吃你缺乏的营养素所对应的食物。

根据《Prevention》报导，营养师夫妇Jayson和Mira Calton指出，缺乏以下6种营养素可能导致的状况：

钙和镁这两种矿物质常一起过低，会让你想吃糖和盐。镁含量过低会触发你想吃巧克力的欲望，但压力和吃太多糖会进一步消耗体内的钙和镁含量，让你嘴馋的情况更强烈。建议可以多吃乳制品、带鱼刺的沙丁鱼和深色绿叶蔬菜来补充钙；坚果、马铃薯皮或是绿花椰菜以补充镁。

▼马铃薯皮能够补充镁。（图／达志／示意图）

维生素B群这类维生素能够帮助身体抵抗压力，维生素B群就像某种神经传递物质，有助于调节情绪。当处高压力时期，身体会迅速的使用这种维生素，若储存不足，可能容易产生暴饮暴食的结果。一般维生素B群存在于肉类、海鲜、乳制品、深绿色蔬菜、香蕉、马铃薯、蛋黄及酪梨等。

锌该种矿物质常在老年人和压力大的人身上会较低，而低锌会让你味觉迟钝，导致食物中需要添加更多的糖与盐，同时让你额外寻求很甜或很咸的的食物以满足口腹之欲。一般锌会存在于牡蛎、螃蟹、动物肝脏及鸡肉，以及微量存在鸡蛋、碗豆及坚果中。▼牡蛎中含有丰富的锌，能够帮助修复味觉。（示意图／记者李佳蓉摄）铁缺铁的情况大多发生在更年期前的女性及吃素者身上，此时会让你渴望吃肉。大部份的铁质可从红肉、鸡肉、鱼类获得，若想要达到更好的吸收，吃肉时可搭配维生素C，如菠菜食用。

Omega-3脂肪酸如果你在晚上11点还想打电话叫Pizza，那你的Omega-3脂肪酸可能偏低，因为缺乏这种必要脂肪酸，会让你想吃乳酪。其所含有的EPA和DHA在富含脂肪的鱼中最多，例如鲑鱼、沙丁鱼，或是经过适当处理的鲔鱼罐头。▼鲑鱼中含有丰富的必须脂肪酸，建议可多摄取。（示意图／记者黄士原摄）★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday东森新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！