黑心食品厂年赚4、5亿 员工勇敢检举...奖金1810元
▲台湾全国食品管理人力只有576人，漏洞百出、罚则又低，也难怪接二连三出现不肖厂商大赚黑心财。(图／大统长基董事长高振利)
胖达人面包、山水混劣米、大统黑心油，都是靠热心民众踢爆才得以曝光，但监察委员程仁宏发现，攸关全台2300万人食品安全的检举奖金，去年各县市卫生局平均每件核发金额只有1810元，比检举乱丢烟蒂还低，根本没有诱因；再加上全国食品管理人力只有576人，漏洞百出、罚则又低，也难怪接二连三出现不肖厂商大赚黑心财。
食品问题连环爆，程仁宏抨击，据卫生福利部食品药物管理署订定的「检举违反食品卫生案件奖励办法」，检举人只能获得罚金或罚锾额度5%的奖金，对比检举乱丢烟蒂、垃圾、动辄40%、50%的奖金，根本是小巫见大巫。
对此，卫福部次长许铭能表示，检举奖金发放预算靠各县市编列，但现在地方政府多财政困难，很多县市根本没钱编列。另外，卫福部食品药物管理署副署长吴秀英也坦承，目前台湾食品管理人力不足，行政、检验、稽查各单位全加在一起，也只有576人，平均每人要把关4万名国人的食品安全，非常吃力。
食安人力捉襟见肘，吴秀英透露，卫福部正研拟结合全国37所食品与营养相关系所学校，成立「食品安全守护联盟」，预计明年初可培训1500名学生，协助政府食安宣导与访查。
但程仁宏认为，若人力不足、稽查机制又不灵，还不如提高检举奖金，靠保障与诱因双管齐下，鼓励黑心厂商或企业内部员工站出来揭弊来得有效。