后壁淘汰蛋鸭没销路 无奈赐死
台南后壁区农会产销班有30户养鸭人家,以蛋鸭为主,淘汰蛋鸭去化问题令鸭农伤脑筋。(台南市养鸭协会提供/刘秀芬台南传真)
台南后壁区除了出产稻米,养鸭人家也不少,而且以蛋鸭为主,市府农业局为推广国产禽畜肉品,12日于后壁举办鸭肉料理品尝推广活动,上百乡亲前往捧场,当地鸭农表示,今年蛋价还算平稳,但淘汰母鸭没有市场,只能送化制厂销毁,十分无奈。
推广鸭肉 昨办料理品尝
台南市养鸭协会总干事林路拾表示,淘汰蛋鸭往年还可以销往大陆,曾有每只80多元的高价,价钱一路下跌,这两年已完全没销路,农委会今年启动收购补助,以每只35元补助收购,但鸭农实际到手每只只领5元,而且是刚好有鸭要淘汰才有受惠。
林姓鸭农表示,今年没有灾害及病害,产量及价钱平稳,新蛋每台斤32元、老蛋每台斤29元左右,但是淘汰蛋鸭这1、2年几乎没有市场,送人都没人要,幸运的有搭到政府收购补助专案,每只补助5元,其他都送化制厂销毁,可赚回工钱就不错了。
多数销毁 只盼赚回工钱
后壁区农会总干事张逸玟表示,后壁区农会有水禽产销班,班员达30人,养殖场集中于新嘉里及竹新里,饲养数量合计约19万只,其中又以蛋鸭居多,占台南市蛋鸭数3成以上。
近年民众重视禽畜场环保,兴建养鸭场条件严格,养鸭农民维持约30人,农会也会开班辅导饲养技术,协助申请各项补助。
鸭农表示,以往淘汰蛋鸭有业者买去做姜母鸭、鸭赏、卤味,但今年业者也多改为肉鸭,削价出售还被业者嫌加工麻烦,直接送人又被以畜禽防疫理由劝阻,只好统统「处死」,有苦难言。