喉咙痛别吃火锅！　医列「3大伤害」：根本火上浇油

▲喉咙痛仍忍不住吃滚烫火锅，小心症状恶化。（示意图／视觉中国）

记者李佳蓉／综合报导

台湾人不分季节热爱吃火锅！就连感冒、喉咙痛时也不想错过。不过，耳鼻喉科医师胡皓淳「强烈建议不要」，他列出3原因，担心高温食物刺激喉咙，加重喉咙负担；辛辣食物加重发炎、火上浇油；以及油腻食物难消化，增加肠胃负担，也会使喉咙产生过多痰液。他分享，若真的很想在生病时吃火锅，应遵循4大原则。

辅大医院耳鼻喉科主任胡皓淳医师在粉专发文分析「为什么喉咙痛时不建议吃锅」。他表示，火锅通常是滚烫的，吃过烫食物会加重喉咙负担，甚至恐致喉咙黏膜进一步受损。因此当喉咙发炎时，他奉劝不要吃过烫的食物，以免伤害加剧。

再来，胡皓淳表示，辛辣食物会加重发炎，很多人爱吃麻辣汤底，但有些香料对喉咙有强烈的刺激作用，容易引发喉咙不适感，并可能加重发炎症状，对于喉咙痛的人而言，是标准的火上浇油。他接着说，火锅中的肉类、海鲜和油脂含量较高的汤底，都属于较油腻食物，下肚后不仅增加肠胃负担，还可能使喉咙产生过多痰液，让你更不舒服。

▲太烫、太辣的食物恐使喉咙黏膜受损，加重发炎反应。（示意图／记者赵于婷摄）

若真的止不住想吃火锅的欲望，胡皓淳提醒，应遵循以下4件事：

1.选择清淡的汤底：避免麻辣、香料过多的汤底，选择清汤、蔬菜汤等比较温和的火锅汤底，能减少对喉咙的刺激。

2.控制温度：不要吃刚从锅里捞出来的滚烫食物，至少稍微吹凉一下再吃，避免烫伤喉咙。

3.少油少盐：尽量选择清淡的食材和调味，少用一点酱料，以减少对喉咙的负担。

4.多搭配蔬菜：像是菠菜、白菜等，这些蔬菜含有丰富的维生素和纤维，对于身体恢复和免疫系统有帮助。