虎尾糖厂开工！全台唯一开五分车载甘蔗　预计产制1.95万吨砂糖

记者王悉宇、郭玗洁／云林报导

台糖虎尾糖厂18日举行制糖开工典礼，从今天开始制糖，到明年3月底结束，预计采收甘蔗原料21.63万公吨，产制1.95万公吨的本土二砂糖。台糖表示，虎尾糖厂创建迄今已有117年历史，不仅是全台唯一仍以五分车载运甘蔗，也是唯二尚在运作的甘蔗制糖厂，不仅是制糖，更兼具推广糖业文化及行销城镇观光的多元功能。

▲台糖虎尾糖厂从今天开始制糖。（图／记者王悉宇翻摄）

台糖虎尾糖厂于今(18)日上午9时30分举行113/114年期制糖开工典礼，由台糖公司董事长吴明昌主持，偕同云林县长张丽善及日本台湾交流协会代表片山和之等贵宾一同焚香、抛蔗，另恭请福安宫糖厂妈驻驾与辽境厂区，祈求本年期制糖开工顺利、人员出入平安，顺利达成本年期生产目标。

台糖表示，虎尾糖厂创建迄今已有117年历史，不仅是全台唯一仍以五分车载运甘蔗，也是唯二尚在运作的甘蔗制糖厂。该厂自即日起进入制糖期，至明(114)年3月底结束，预计采收甘蔗原料21.63万公吨，产制1.95万公吨的本土二砂糖。制糖期间除了看到五分车鸣笛穿梭街道，糖厂烟囱吐出阵阵白烟外，糖还能闻到浓郁的蔗糖香，欢迎民众前来感受糖都虎尾特蜜风情，铁道迷们也务必握机会来追拍糖铁五分车。

台糖指出，虎尾糖厂一向重视品质及食安管理,不仅通过ISO9001、ISO22000、HACCP，并获产销履歴(TAP)及清真认证农场面积达4299公顷。该厂产制的本土二砂糖风味供应三温糖、黑糖糖浆及甘蔗糖浆等产品，其中黑糖糖浆销售量更是逐年攀升。云林在地的糕饼业者也极力推广「虎尾糖」，充分展现糖业在地生根发展有成，广受消费者及用糖业者的好评与喜爱。

台糖补充，虎尾糖厂除了制糖，也兼具推广糖业文化及行销城镇观光之多元功能。厂内保留完整糖业文化资产，五分车及县定古迹－两座大跨距砖造酒精槽，打造「虎尾糖业文化体验园区」；另结合水利署「虎尾潮韧性城镇水岸缝合计划」，工程现正进行中，未来厂区周围将融入糖铁、生态自行车道及洪泛平原步道，串联成兼具防洪韧性、生态保护及文化传承的综合性休憩网络，营造慢活、多元的亲水休憩环境，为甜蜜的糖都虎尾带来更多观光人潮。