全台唯二本土甘蔗製糖 虎尾糖都歷史編入國小教科書

云林县虎尾糖厂是全台限存唯二仍以本土甘蔗制糖的糖厂，更保留全台唯一的五分车运蔗系统，造就虎尾「糖都」美誉，虎尾糖业文化足迹也首次编入南一书局国小五年级社会教科书中。图／云林县政府提供

云林县虎尾糖厂是全台限存唯二仍以本土甘蔗制糖的糖厂，更保留全台唯一的五分车运蔗系统，造就虎尾「糖都」美誉，虎尾糖业文化足迹也首次编入南一书局国小五年级社会教科书中，让更多学生认识台湾糖业的历史发展。

虎尾糖厂每年12月至3月进入制糖期，造就了五分车沿着糖铁穿梭于农村景观与虎尾市区的特有画面，县长张丽善表示，近年县政府与台湾公益CEO协会合作推出「甜蜜蜜追五分车」季节限定游程，透过深度旅游体验，认识虎尾糖厂和台湾糖业发展，并行销虎尾糖厂精研生产的「虎尾糖」。

「虎尾糖」是虎尾糖厂生产，采独家技术，以第一道榨取的蔗汁为原料，经过沉淀、过滤、浓缩、结晶、分蜜等五道工序精心制作而成，因质地细腻，保水度佳，带有天然蔗香与焦糖味，运用于甜点效果特别出色。

云林县府文化观光处长陈璧君表示，南一书局国小教科书使用「虎尾糖」图文，并延伸相关教材，配合远端教学，将教材上载于网路或利用于各种应用程式，供手机或网路端或平板端使用者接收、浏览，从不同的学习平台，让学童对台湾糖业有更多的认识。

云林县虎尾糖厂是全台限存唯二仍以本土甘蔗制糖的糖厂，更保留全台唯一的五分车运蔗系统，造就虎尾「糖都」美誉，虎尾糖业文化足迹也首次编入南一书局国小五年级社会教科书中。图／云林县政府提供