华航10月换菜单 顶级美馔疗愈旅人

灯灯庵为日本航线商务舱旅客设计专属「秋丽」季节菜单，以在地当季食材入菜，赏味秋日当季美味。（华航提供／陈祐诚台北传真）

时序进入秋季，中华航空携手台湾米其林3星餐厅「颐宫中餐厅」、东京名店「灯灯庵」、米其林绿星「阳明春天」及精品甜点「法朋甜点烘焙坊」打造新颖机上料理，全新菜单于10月起正式上线。

华航指出，新一季菜色于台湾出发前往欧洲、美加长程航班，全舱等旅客都可享用米其林3星颐宫中餐厅所打造的顶级粤菜料理；日本航线豪华商务舱／商务舱旅客可品尝东京名店灯灯庵，以台湾在地当季食材设计的「秋丽」日式飨宴；而喜爱蔬食的旅客，也可体验阳明春天新推出的美味蔬食料理；甜点控则可在日本航线豪华商务舱／商务舱往东京、名古屋、大阪、福冈的航班上，享用法朋的精致甜点。

颐宫连续6年摘下台湾米其林指南3星，特为华航旅客打造尊荣的机上体验，豪华商务舱秋季主菜「红烧中东极品四头鲍捞面」，另新设计开胃五品小菜；甜点则可享用冰皮芝麻绿豆糕、港式养生甜品冰糖炖雪梨。

明年1月豪华商务舱主菜推出「麻婆豆腐龙虾佐米饭」，豪华经济舱主菜陆续推出家传牛肉捞面、豆豉蒸肉排煲仔饭；经济舱旅客则能享用虾仁叉烧星洲炒米粉，明年1月可品尝咖哩虾仁鱼蛋捞面。

华航和东京名店「灯灯庵」合作，为日本航线推出豪华商务舱／商务舱专属「秋丽」季节菜单，主菜享用鲑鱼黄韭烧及黑毛和牛胡麻照烧，搭配以蕈菇椎茸烹制的炊饭，享受丰收的秋日佳肴。广受欢迎的经典菜色勾玉豆腐，以及招牌甜点紫薯黑糖馒头，10月在华航班机一样吃得到。

阳明春天则为豪华商务舱／商务舱旅客推出黑松露植物排搭配养生米型面，将天然食材饶富巧思入菜。

「甜点界的香奈儿」法朋烘焙甜点坊为华航打造独家联名系列甜点，在秋季新推出太妃糖百香果马卡龙，以太妃糖及100％巧克力制作酥脆外皮，并融入台湾当季食材，严选产地直送的南投百香果，融合为湿润化口的马卡龙，入口就能品尝浓郁的酸甜滋味。