华侨兄弟档联手引进日出茶太 成为菲国第一大手摇饮
▲日出茶太菲律宾总代理CFOChristopher John C.Koa（左）、日出茶太菲律宾总代理CEO Michael John T.Koa（右）。（图／记者余弦妙摄）
菲律宾手摇饮品牌总店数约400家，其中市占率最高的就是来自台湾新竹的日出茶太，截至今年11月底共有120家门市，预估今年底会扩展至140家，其次就是来自中国大陆品牌的澳门皇茶，第3名也是来自台湾的品牌贡茶；日出茶太菲律宾总代理CEO Michael John T.Koa 受访时表示，在2010年时与堂弟Christopher John C.Koa（也是日出茶太菲律宾总代理CFO）一起嗅到的珍奶商机，就决定从台湾引进日出茶这个品牌。
这对堂兄弟的祖籍来自福建，其中堂弟Christopher妈妈还是台湾人，在台湾长大，直到4岁才搬回菲律宾，而Michael则是娶了台湾老婆，当年要与日出茶太谈合作时，还是由老婆出面洽谈才成功的。
Michael表示，2010年去香港旅游时，发现路上有许多女性在排队，结果走近一看才发现是来自台湾的珍奶，当时就引起他的兴趣，进而向自己的台湾籍老婆讨论，要怎么把这个东西引进菲律宾。其实Michael说，当年自己其实是想把韩式炸鸡引进菲律宾的，因为菲律宾人非常喜欢吃炸鸡，且当时菲律宾并没有任何韩式炸鸡在贩售，但后来看到珍奶后就非常犹豫到底是要引进哪种外来饮食文化，他说「当时真的非常犹豫，后来阿嬷说卖茶饮比较好因为比较稳定」，因此才造就了日出茶太引进菲律宾的契机。
▲日出茶太目前都以这类的小型外带店为主。（图／记者余弦妙摄）
而Christopher则表示，自己大学刚毕业时，就知道了珍奶这项饮品，因为跟菲律宾当地的Halo Halo饮品相当类似，又甜又冰，菲律宾人一定会喜欢，因此就跟堂哥Michael商量是否要一起合作引进。他也说，当时是非常想引进台湾的知名珍奶品牌如50岚、清新福全等较大的连锁品牌，但这些名字似乎无法在菲国引发消费者的共鸣，做了大量的调查后，发现日出茶太的英文为Chatime应该可以让菲国消费者有记忆点，因此转而向日出茶太总店进行洽谈。
Michael透露，当初与日出茶太签约时，是以50万美金(约1500万台币)，且每个月还要给日出茶太台湾总店3.5%的权利金，拿下菲律宾总代理权。而合约内容就是在菲国的日出茶太各家分店中所使用的珍珠、茶叶、各种原物料皆是从台湾进口，除了牛奶与冰块是使用当地的原物料，基本上可以算是百分百的台湾制造。
▼马尼拉日出茶太的外带店大多设置在商业中心、购物中心中。（图／记者余弦妙摄）
Christopher提到，一开始把Chatime引进时，菲律宾人其实还不太清楚珍奶是什么，且接受度也还好，当时是把Chatime打造成像是星巴克那样的店舖，占地都落在20-30坪，但后来发现这样的]经营模式有点受限，因此2017年开始转而向台湾一样，打造只能外带的小店舖模式，结果没想到这样的经营模式让Chatime整个营业额翻倍成长，且展店速度也出现大幅度的成长。
2018年兄弟俩更嗅到黑糖商机，直接把台湾黑糖引进菲律宾，成为菲律宾第一家有在贩售黑糖的手摇饮，没想到此举成功吸引菲律宾人的胃，现在Chatime的前三名品项分别是奶茶、黑糖系列、巧克力。Christopher更分享，目前为了吸引消费者一年4季都会推出新品，在12月即将推出的起司系列手摇饮势必也会掀起一股旋风。
▼马尼拉日出茶太明年预计将会展店至１４０家。（图／记者余弦妙摄）