欢迎回来 ！北投温泉会馆进屋前先泡「手汤」 感受回家的温暖
图片提供∣台北水美温泉会馆 www.sweetme.com.tw 撰文∣孔婕瑀
水美温泉会馆现地旧址为北投大饭店，在日本时代的北投是全台首屈一指休憩、疗愈的好所在，颠覆灯红酒绿、纸醉金迷的时代背景，以「お帰りなさい」(日文：欢迎回来 ) 为设计主轴，首先于会馆门前设计一座翠绿色的手汤，当日暖风和时，水气氤氲，以等待久归亲人的心意，体贴等待每位旅者的到来。进屋前，可先将手放入手汤中，感受回家时候的温暖。
当走入水美温泉会馆室内的同时，手工花艺及暖黄色系的大厅，优雅呈现属于〝家〞的宁静与自在，黑色基底的涌池，圆润卵石与四方水池，颇有东方亘古文化中：「方圆之间有天地。」的美好寓意。
大厅中一座作工精细的日式神轿，来自于日本松山市的跨海相赠，更是2010年第一次由北投温泉与道后温泉日本松山市八町之其中二町（北小唐人町、持田町），运送其町代表之神轿至北投的神轿对撞，除了祭典祈福的意义外，展开动与静、金与黑的交流，展现了沈静却充满力量的特色。
汤守水美、守护爱情
在温泉文化中，有一尊神，百年来，守护着北投温泉不绝，也默默地守护着北投住民平安，祂的名称是「汤守观音」北投汤守观音并不属于日本佛教各宗派或传统移民神祇，水美温泉会馆大厅里中的汤守观音(唭哩岸石复刻)，是全台唯一可以每天见到并祝祷祈福。
因为温泉而衍生出来「汤守观音」，百年来经数次的迁移到今日的普济寺内，每年只有寺方年节清洁打扫后才举办一年一次的汤守观音见面会，守护北投温泉经过百年不枯竭，永不止息，水美温泉会馆中乳玉水光白磺温泉的开放式泡汤空间，清新素雅基调，充裕光线，当旅人沉浸在白磺泉中，抚慰旅行途中的疲惫。
另外，水美食府多年以来以坚持传承发扬在地特色料理，承袭「官菜」创新潮流：酒家菜是特定时空下的一种混血菜，可谓台菜结构中的重要基石。以福州菜为主调，融合日式饮食文化，强调道地食材、讲究刀工、火候及排盘而流露出浓浓的奢华感，师傅们以创新思考和精致手艺，讲究健康，尊重食材，承袭「官菜」创新潮流，符合现代人追求美食飨宴的要求。