「矶小屋」被尘封逾一甲子 要靠群募200万维修主结构
▲被暱称为「矶小屋」的旧高等学校农林作业室。（图／台大矶永吉学会提供）
谈到又软又Q的白米饭，不少人脑中仍会浮现那一望无际、满是绿意的嘉南平原，殊不知，国人最常食用的蓬莱米，发源地竟在台北市区内的一排木造日式平房。十多年前，台大学生在校内「旧高等学校农林作业室」寻获蓬莱米之父矶永吉的亲笔手稿，如今，他们打算透过群众募资，用200万元维修该栋历史建物，希望民众一起响应。
「许多人知道台湾大学是国内首座现代大学，但很少人知道，台大校内，有栋比自身历史还要久的稻米历史馆。」台大农艺系研究生刘建甫说，该栋建筑为旧高等学校农林作业室，被学校师生暱称为「矶小屋」，十几年前，他无意间在其暗房内找到矶永吉的亲笔手稿，为此，系上师生组成「矶永吉学会」，不仅办起讲座、发行「米报」，每周三、六、日还安排「矶小屋」导览，盼让过去一段珍贵历史能和矶小屋一起重见天日。
从繁华的公馆闹区遁入台大校园，拐进农场旁的小路，一长排木造日式平房，安然沉静地驻足在台大农场旁，门外种着台中65号的实验田，那也是蓬莱米后来广为人知的名字之一，不难看出这栋120坪、创建于1925年的旧高等学校农林作业室，其实堆满矶永吉的痕迹，原来，该处正是矶永吉当年重要的田间试验及休息场所。
谈到蓬莱米的历史，刘建甫说，其实很多人都不知道，目前国人可能已经习惯吃到又软又Q的白米饭，但在早期，台湾只有又长又瘦的籼米，也就是俗称的在来米，直到日本人来台后，因为吃不惯口感较硬的籼米，便想尽办法在台湾种家乡软黏、圆润的稉米，而现今的台大至台科大的基隆路一带，便是「总督府农试试验所」旧址，矶小屋则是台北高等农林学校实习农场作业室，用于储放稻米、农具，也进行田间试验，矶永吉同时在两处兼任，因此留下不少研究手稿及仪器。
▲喀喀作响的木板，无意间已泄漏出矶小屋的年龄和危机。（图／台大矶永吉学会提供）
刘建甫指出，日本人自统治以来，曾引进多种当地米，却始终无法克服台湾天气热、日照长的困境，导致稻子还没成熟就开始结穗；1926年，总督府将在台种的日本米封为「蓬莱米」，但当时最被看好的米种「中村」却在隔年因稻热病全军覆没。
同一时期，有「蓬莱米之母」美名的末永仁则受到矶永吉青睐，出任台中州农事试验场主任，在矶永吉的支援和鼓励下，以日本种「龟治」、「神力」杂交选出「台中65号」，由于具备对日照钝感的特性（对日照比较不敏感，因此能拉长生长时间，让稻子成熟），使其成为目前台湾蓬莱米始祖，在接下来短短10年间，台湾种蓬莱米的面积就大举超越在来米。
刘建甫提到，这段精彩的历史随着矶永吉离台，以及光复后刻意去日本化，于是和矶小屋一起被尘封在台大校园角落，直到2003年，台大农艺系师生发现珍贵的矶永吉文物，才被刚兴建好的台大图书馆申请作为特藏。不过，矶永吉小屋却没因此受到关爱，2006年甚至因为农学院增建新大楼，差点被拆除，经过系上师生奔走才勉强保存，即便2009年被台北市指定为市定古迹后，仍得不到系统性的经费补助，只能以紧急修缮名义，向学校申请小额经费维修，其余全靠自己募款。
为此，台大矶永吉学会与财团法人丰年社合作，17日宣告让「矶永吉小屋古迹修复案」在群募贝果上线，初期以募集新台币200万元为目标，盼透过社会各界的赞助支持，借此整修矶永吉小屋建物中迫切待维护的主体结构。
▼台大研究生无意间找到的矶永吉亲笔手稿。（图／台大矶永吉学会提供）