嘉县大同国小中央厨房启用 2150学子首尝「清蒸石斑鱼」

嘉义县长翁章梁偕多位民代为大同国小中央厨房剪彩启用。（嘉义县政府提供／廖素慧嘉县传真）

嘉义县大同国小中央厨房启用。（嘉义县政府提供／廖素慧嘉县传真）

嘉义县长翁章梁与大同国小学生一起吃有清蒸石斑鱼的午餐。（嘉义县政府提供／廖素慧嘉县传真）

嘉义县「班班吃石斑」启动，高中职及国中小幼都可吃到石斑鱼。（嘉义县政府提供／廖素慧嘉县传真）

嘉义县大同国小中央厨房耗资3500万元新建完成，7日由县长翁章梁剪彩启用，供应包括竹村国小、朴子国中共3所国中小学生午餐，「班班吃石斑」也开动，3校共2150名学子同时首尝清蒸石斑鱼，翁章梁鼓励学校采用在地食材，让学子吃在地、更有在地情感。

县府教育处表示，这座中央厨房由教育部国民及学前教育署补助3500万元经费，建置在嘉义县朴子市大同国小，修改空间及更新设备，施工1年多后完成，供应大同国小、竹村国小及朴子国中3校共2150名学生的午餐。

县府教育处表示，本学期开始午餐费由34元，提升至62元，家长负担34元，其余差额由县府及教育部对偏乡学校各项午餐相关经费补助。

还有行政院补助1108万经费，提供嘉义县114所高中职、国中小及幼儿园师生，每日3万2477份石斑鱼食材，本学期共可吃4次，约每3至4周供应1次，每片石斑鱼约50至70公克，这波是首波开动。

县府表示，中央厨房由在地建筑师詹益源设计，以「烘焙坊」为主轴打造健康优质、具复合性教育功能的校园建筑，是融合校园建筑风格、穿透性佳的现代化厨房，改变以往学校厨房潮湿黏腻既有刻板印象。

翁章梁表示，感谢中央挹注偏乡学校软硬体资源，有效提升午餐的供应品质，县府持续关注健康与食安，也特别推荐「嘉义优鲜」自有品牌，鼓励学校采购各乡镇在地食材，实践用在地、食当季，学生吃到鲜美的在地食材美味，相信更能体认农民的辛劳，也更会关怀土地及食物。