嘉县义竹桑椹采收 每台斤涨5元

嘉义县义竹乡东荣村长丁胜义说，本季虽然缺水，但多数果农利用水井灌溉淹田，使得桑椹产量较未受影响。（张毓翎摄）

嘉义县义竹乡为台湾生产桑椹的重镇，每年3月中旬到5月中旬为采收期，本季虽然遇到干旱，不过，大多数果农利用水井灌溉淹田，产量较未受影响。有将近60年种植经验的义竹乡东荣村长丁胜义说，去年价格好，不少农友增加植株数量，幸好他们每天辛苦灌溉、浇水有代价，产季正刚开始，今年产地收购价每台斤40元，比去年多5元，后期价格也被看好。

蓝宝石色 卖相奇佳

义竹乡东荣、东过、溪洲3个村为桑椹主要产地，龙蛟、义竹村也有少量栽培面积；现年79岁的丁胜义忆起童年时期，他说，以前回家后没有什么休闲娱乐，大人种桑椹不是为了赚钱，而是给孩子养蚕宝宝，后来大家发现桑椹的商业价值，家户之间才开始兴起一股种植桑椹的风潮。

丁胜义表示，当地大部分农民会把桑椹种在排水沟或道路旁的土地上，因附近没有遮蔽物，通风效果佳，种出来的品质通常比生长在一般田地还要好，而义竹桑椹像蓝宝石般卖相佳，曾经有屏东的农友来义竹取经，回去试种后，向他说「再怎么种都没有你们出产的漂亮」。

后期价格 也被看好

丁胜义说，这阵子降雨减少，农民勤加拉水管、提水桶、派遣水车灌溉，目前未传出有严重减产情形，去年气候异常，出现「2度开花」的情形，产季比往年拉长10多天，今年缺水、花开得很艳，时间也较一致性，昨日是采收第4天，产量都算稳定、价格也不错。

当地收购商森泉食品公司丁姓副总经理表示，全台80％以上桑椹来自义竹，身为在地企业，将在地农作物推广行销，公司出产的桑椹浓缩果汁、冷冻桑椹虽然不是主力商品，不过，近年愈来愈多人开始注重养生，销量稳定成长。