减产价格看俏 义竹桑椹抢收

嘉义县义竹乡果树产销班第二班长丁胜义说，今年产量少、价格不错。（张毓翎摄）

嘉义县义竹乡为桑椹重要产地，每年3至5月为采收季节，今年初雨下得少，果实偏小颗，整体产量减少之下，价格跟着水涨船高，去年产地价每台斤28元，今年桑椹刚上市时，每台斤一度飙破40元大关，果农一大清早开始采果，还有人晚上戴着头灯采收，就怕未来若刮大风、下大雨时，整个心血都泡汤。

暖冬影响 今年产季提前

义竹乡果树产销班第二班位于东荣村，每逢清明节前后，班长丁胜义就开始揪厝边头尾一起采收桑椹，种植超过20年的他表示，每年大约3月下旬开始采收，一直到5月上旬，今年受到暖冬影响，产季提前半个月，桑椹结果期间，降雨量较往年少，须不停浇水灌溉，果实才能长得又大又美。

他说，刚采收时量少，市场需求大，每台斤可攀到40几元，他笑说，当时交货给盘商时，还以为在「卖黄金」，现在各地陆续收成，目前产地价每台斤30元，还是比去年同期多2元，整体的利润相当不错，这段期间，他和家人经常从早摘到晚，不漏掉每颗成熟的果实，此外，被摘下后的桑椹容易发酵，得立即加工或冷冻。

农家栽种 形成特色产业

东荣村的多数农民除了种植硬质玉米，也在家附近的院子、田园栽种桑椹树，赚些外快，故也逐渐成为地方特色产业；丁胜义推荐社区自行熬制的桑椹汁，他说，制作过程中，绝不加任何防腐剂或化学添加剂，仅加入糖和桑椹一起在大锅中熬煮，民众品尝之前，可以加入鲜奶，其酸甜浓郁的好滋味，一定让人一喝就爱上。