进口大陆炸芋头块含农药巴克素 8万多公斤超标3倍
▲这款大陆进口的「冷冻油炸芋头角」被验出农药残留不合格。(图／取自食药署)
许多人吃火锅喜欢加芋头，但注意芋头角来源和产地，以免把过量「农药」吃下肚！据食药署最新边境查验结果，来自大陆3款「芋头角」残留农药「巴克素」(Paclobutrazol)超标3倍，进口总量超过8万公斤，吃多可能伤害肝肾。食药署表示，依规定全数退运或销毁，并特别针对不合格的进出口商，增加查验比例。
进口商从大陆进口的芋头角被验出含有巴克素0.03ppm，依据「残留农药安全容许量标准」规定，农药巴克素安全容许量为0.01 ppm，全部都超标3倍。林口长庚肾脏科医师颜宗海表示，芋头角经过削皮、切块、和油炸后，不太可能农药残留还超标，推测产品在原产地的农药量就超标。
除了种植源头农药过量，颜宗海也指出，可能是处理过程受到「污染」，员工没有先清洗再削皮，然后又直接处理芋头块。根据食药署资料，巴克素是核准使用的植物性生长调节剂，动物实验显示，大鼠及狗摄食巴克素后，在体内很快被吸收代谢，再由粪便及尿液排出体外。
3款残留农药的进口芋头分别为，台中市北屯区「再升企业股份有限公司」芋头(FRIED TAROS)2万7900公斤（下图）、太平区「合庆食品有限公司」冷冻油炸芋头角(FREEZING FRIED TARO SECTION)2万7000公斤、彰化县田尾乡「悦靖实业有限公司」冷冻油炸芋头(FROZEN FRIED TARO)2万7720公斤。