每天吃过量海藻　日研究：女性恐罹甲状腺癌

生活中心／综合报导

近年不少医学研究发表海藻有神奇功效，其中褐藻糖胶成分加上营养价值高，常成为保健食品的最爱，许多爱美的女性更利用海藻的低热量来减肥。但根据日本厚生劳动省最新研究，40岁以上女性每天摄取海带或昆布类的海藻，恐增加罹患甲状腺癌的风险，这项研究结果完全颠覆一般人对海藻的印象。

▲海藻吃太多、吃太少都不好！(图／取自行政院国科会)

「日本放送协会」(NHK)报导，厚生劳动省的研究小组花费14年追踪调查40多到60多岁的53000名女性，并以被诊断出罹患日本人甲状腺癌里最多的「乳头状癌」113名女性进行分析。

结果发现，每天摄取海带或昆布等海藻类的女性，罹患甲状腺癌的发病率是每周只吃2次以下海藻的女性的1.71倍。罹癌风险在停经后的女性身上更高达3.81倍，表现得最明显。

海藻含有维持甲状腺机能不可或缺的丰富的「碘」，研究小组分析，停经后体内女性荷尔蒙减少，摄取过多的碘可能对甲状腺造成不好的影响。但研究小组表示，虽然过度摄取海藻会增加女性罹患甲状腺癌的风险，但是海藻是可以降低死亡率的健康食品，希望一般民众不要摄取过量就好。