金牌教练重批餐点不佳 国训中心称品质有保证
曾经率领郭婞淳、洪万庭在去年台北世大运摘下举重2金的「金牌教练」林敬能13日在脸书上发文，痛批国训中心不如从前，在伙食上越来越差。而国训中心发文回应，餐点满意度调查有一定程度，供给选手足够饮食多样性和营养。
「国家运动训练中心餐厅全年提供国家代表队餐点及饮品，素有「冠军餐 」名号，亦于2017年世界大学运动会提供顶尖选手餐饮服务，由营养师提供菜单：6菜餐点（3主食、3副食）、饮品水果等多样化餐点，且于每周三供应现煎牛排，增加选手所需营养素，积极着重选手所需之运动营养，进而提升运动竞技成绩表现。「
「除此之外，本中心每季皆进行满意度调查，各面向皆在4分以上，为能应国际发展趋势，特于今年度设置专责单位「膳食组」，进行餐厅精进改善作业计划，期于本年度达成膳食热量及调膳之个别化设计，以利选手著于调配个人营养餐点，增进训练所需之能量。」
「针对2018年雅加达亚运夺金计划，亦针对餐饮部份，分为顶尖及培储训选手之餐饮区分。除此之外，自即日起至亚运总集训前每周开放媒体记者参与体验选手教练之伙食餐点，共同促进舒适友善用餐环境，期许选手发挥个人最佳表现，为国争光。」
「本中心采用「李克特五点量表」来测量用餐者对于餐厅满意度之得分，而整体餐厅满意度分为「餐点多元」、「食物品质」、「空间环境」、「餐厅便利」、「服务人员」五个向度，于106年最后一次之满意度调查结果，整体餐厅满意度之平均分数为4.15分，与伙食议题相关之「餐点多元」得分4.03分、「食物品质」得分4.19分。」
▲国训中心餐厅。（图／翻摄自国训中心官网）