酒吧里能点到无咖啡因的意式浓缩马提尼吗？

许多人在睡前不碰咖啡因，晚上出去的时候也不喝浓缩咖啡马提尼，免得一整晚都盯着天花板睡不着觉。要是失眠这事儿还不足以让您对含咖啡因的鸡尾酒敬而远之，美国疾病控制中心的研究表明，咖啡因和酒精混合会升高血压并导致脱水。因此，对许多人来说，在选择鸡尾酒时，最好避免咖啡因。

这难道意味着您就得舍弃美味的、奶油状的浓缩咖啡马提尼？别这么着急下结论。有一些选择能让您尽情享用，而且不会有失眠或者咖啡因带来的其他烦人副作用。基本的浓缩咖啡马提尼是由几种简单的成分做成的：浓缩咖啡、伏特加还有甜味剂，通常是简单的糖浆或者咖啡味利口酒。如果您要避免咖啡因，只需问问调酒师他们是否有不含咖啡因的咖啡或浓缩咖啡，您就可以得到不含咖啡因的浓缩咖啡马提尼。但是那些增添风味和甜味的美味咖啡利口酒呢，它们也含有咖啡因吗？

大多数咖啡利口酒含有的咖啡因量极少。即使是世界上最受欢迎的咖啡味饮品之一的卡鲁瓦（Kahlua），尽管其咖啡味浓郁，但所含的这种兴奋剂的量也少得可怜的 5 毫克。让您有个概念，一杯 1.5 盎司的星巴克浓缩咖啡每份含咖啡因 150 毫克，但卡鲁瓦仅有少得可怜的 5 毫克。一份好时之吻（Hershey Kisses）所含的咖啡因都比这多！您可能得知道，无咖啡因咖啡并非 100%不含咖啡因，而是含有少量咖啡因。脱咖啡因过程会从普通咖啡中去除 97%的咖啡因，典型的一份中仍约含 2 毫克咖啡因。

许多伏特加制造商都赶上了浓缩咖啡马提尼这股热潮，现在市场上有几种咖啡味的伏特加。不清楚这些特色伏特加是否属于您不知道含有咖啡因的食品和饮料，所以如果咖啡因对您是个问题，最好尽可能避免饮用。小心点儿总比事后后悔好。

在您于最爱的酒吧享用那杯鸡尾酒前，还有最后一件事要考虑。许多意式浓缩马天尼都以咖啡豆作为装饰，所以在您将那些小小的‘咖啡因炸弹’放进嘴里之前，要记住这一点。您可以跟调酒师说‘请别放豆子’，看看他们能否用一些美味的巧克力屑给您的无咖啡因意式浓缩马天尼做顶饰。

要是您预计会享用不止一杯马天尼，您可能会想要考虑在家喝。好消息是，无咖啡因意式浓缩马天尼在您自家厨房很容易就能制作。您甚至无需一台意式浓缩咖啡机，就能在您的鸡尾酒中获取那种标志性的浓郁咖啡味。

您获取无咖啡因意式浓缩咖啡的来源近在咫尺，就在离您最近的咖啡馆，在那里您可以买一杯带走，放进冰箱，等您调制马提尼酒时再用。另一种选择是，就像在这个需要普通咖啡的意式浓缩马提尼酒配方中那样，简单地用煮好的无咖啡因咖啡来替代。您也可以以 1:1 的比例使用无咖啡因冷萃浓缩液。别忘了用冰镇玻璃杯盛装，以获得经典的马提尼体验。

不管您是在夏日的午后为朋友举办一场鸡尾酒派对，还是在冬夜于炉火前享受独处的时光，无咖啡因意式浓缩马提尼酒都能满足您的需求。您无需错过使其如此受欢迎的浓郁、顺滑的口感。无需咖啡因。