嗑锅抗寒 海鲜料丰酸菜提味

点水楼「酸辣龙胆石斑海鲜锅」汤头酸辣带劲，可吃到龙胆石斑、2种酸菜、福州鱼丸，用料不手软。（石智中摄）

粤菜与台菜手路菜完美融合的「花胶三品锅」，食材顶级，制工繁复。（台北六福万怡酒店提供）

强烈冷气团报到，天冷让民众想吃热腾腾的锅物御寒暖身，餐饮业者也瞄准这波冷空气商机，纷纷推出暖冬锅物抢攻民众荷包。

近2年，台湾兴起一股酸菜鱼风潮，点水楼今年新推出「酸辣龙胆石斑海鲜锅」严选来自「石斑鱼故乡」高雄永安的高品质石斑鱼入汤，加上每日现做福州鱼丸，最特别的是汤头放入芥菜制成的酸菜心与酸白菜熬煮，增添香味与口感，海鲜锅料丰味美，堪称酸菜鱼的豪华升级版。

台北六福万怡酒店馆内「粤亮」广式料理，即日起至明年1月31日，推出任点3款明星锅物，享主菜加1元多1斤优惠，1斤重的板腱牛肉片或新鲜白虾可2择1。

3款明星锅物包括融合粤菜与台菜手路菜的「花胶三品锅」、嗜辣者喜欢的「极牛三宝血旺锅」、浓郁酸香的「老醰酸菜石斑鱼锅」。民众享用任一明星锅物即可用1元铜板价，独享主菜加１斤的优惠。