辣椒粉含致癌物蘇丹紅 金門縣衛生局下架702包香辣口味蝦味先

含致癌物苏丹红的中国辣椒粉流向全台，金门县卫生局稽查辖内含辣椒粉产品，已将使用同批号702包香辣口味虾味先产品全数下架回收，消费者也可至原购买地点退货。

金门县卫生局发布新闻稿指出，针对济生公司生产「家用四合一调味料组合（细粉红辣椒）产品」，经云林县卫生局抽验检出苏丹色素3号，经查违规产品仅生产1批，有效日期为2025年12月12日。金门县卫生局2月7日派员前往全联实业股份有限公司稽查，因此产品已于1月底下架，现场稽查并无查获违规产品。

此外，济生公司生产的飞马牌细粉红辣椒（300g/包，有效日期为2026年1月11日）检出7ppb及飞马牌细粉红辣椒（35g/瓶，有效日期为2025月11月1日）检出14ppb。金门县卫生局2月22日调查全联、家乐福、地区超商及大型卖场，因有问题的这2批产品金门并未进货，卫生局实地前往稽查也未查获违规产品。

但因虾味先香辣口味产品检出苏丹红色素，据高雄市裕荣公司通报资料，不合格原料共8公斤，经卫生局调查全联、家乐福、地区超商及大型卖场配合下架违规产品（批号有效期限2024年9月8日至2024年10月2日），有问题产品包括香辣口味60g、香辣口味80g、虾味先组合包240g、裕荣综合包240g、虾味先香辣夹链包300g、虾味先香辣口味115g，现均已全数下架停售及回收。

卫生局统计，目前全县共下架「虾味先香辣口味」702包，消费者可至原购买地点退货。后续也将持续稽查贩售通路及监督经销商回收退回作业，以维护乡亲食安。

俗称苏丹红的苏丹色素具潜在致癌性，不是台湾核准使用的着色剂，目前为环境部化学物质管理署公告的毒性化学物质，常见苏丹红1号、2号、3号、4号等。