辣椒粉含「蘇丹紅」致癌物 竹市全聯還有228瓶急下架

云林县接获举办查出含有苏丹色素3号的辣椒粉流入市面，主要通路全联福利中心贩售产品全面下架。记者陈苡葳／翻摄

云林县卫生局稽查发现一款「家用四合一调味料组合」，里头辣椒粉添加禁用的苏丹红色素，此化学物质具有潜在致癌性，禁止用于任何食品。新竹市卫生局今天接获云林县卫生局通知，立即确认辖内唯一贩售通路为全联，新竹市贩售此款辣椒粉的全联门市共21家，228瓶已全数下架。

新竹市卫生局指出，今天接获云林县卫生局通知，「济生股份有限公司斗六厂」制售的「家用四合一调味料组合（细粉红辣椒）」产品，检验出18ppb的工业用苏丹色素3号（俗称苏丹红），经查违规产品唯一通路为全联实业股份有限公司。

卫生局长陈厚全说明，苏丹色素3号为工业用染料具有潜在致癌性，经环保署公告为「毒性化学物质」，禁止用于任何食品中。市府严格把关食安，经确认违规产品「家用四合一调味料组合-细粉红辣椒」产品仅于全联实业股份有限公司的通路贩售，竹市贩售门市共21家，共228瓶已全数下架。

卫生局表示，近期全台食安事件层出不穷，市府持续严格把关，全力捍卫民众食品安全，呼吁业者应确实食品安全卫生管理法规定，切勿心存侥幸；同时提醒民众，若有购买「家用四合一调味料组合（细粉红辣椒）」产品请立即停止食用，并携带商品及发票至邻近全联门市办理退货。