蘭陽平原美食美景愜意之旅　到觀光酒廠一窺冠軍威士忌的誕生

【图／文：行遍天下】

冬季休耕期的兰阳平原，水田映照着蓝天白云，景色恬淡宜人。这趟宜兰小旅行，尽管落羽松已尽尾声，山上仍然绿意盎然，新芽也在蠢蠢欲动，除了徜徉大自然享受好山好水的洗礼，还可从星级主厨料理、人气排队美食，一路品尝到街边小吃，让味蕾苏醒，食在兰阳，实在幸福。

从高处俯瞰，雪山山脉与中央山脉环抱的兰阳平原初春新绿，景色梦幻。从滨海公路沿线的头城镇、壮围乡、五结乡和苏澳镇，到邻近山区的员山乡、礁溪乡、罗东镇与宜兰市，季节变化的魅力与自然景色，令人忘却烦恼与疲劳。

▲放慢脚步感受季节变化的魅力与自然景色

旅行的首站来到苏澳，随即前往番割田瓮缸鸡大快朵颐，宜兰瓮缸鸡名店众多，各有拥护者，原址在五结乡的番割田瓮缸鸡搬到苏澳镇后，忠实客人也跟着来，老板阿中以祖传秘方加上柴烧古法焖烤的全鸡，外皮香酥、肉嫩而鲜、鸡汁浓郁，上桌后香气四溢，搭配胡椒盐与洋葱享用，滋味一绝。位于兰阳平原西部、雪山山脉南端的员山乡，境内多丘陵，得天独厚的自然环境与亚热带气候，不仅适合栽种果树，也成为绝佳的酿酒胜地，置身原野中，远远就能望见金车集团创办人李添财巡访苏格兰、日本经典威士忌酒厂后，创建的金车噶玛兰威士忌酒厂。引百年雪山纯水酿造的噶玛兰威士忌，风味独特美妙，酒厂多次获颁英国IWSC「世界产区威士忌酒厂冠军」，观光工厂推出的导览与品酒行程，除了参观橡木桶酒窖、高端酿造器具，也能欣赏精湛酿酒技术、鉴赏威士忌，透过舌尖与味蕾，感受噶玛兰(宜兰旧称)这片土地的富饶与美好。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

▲金车噶玛兰威士忌酒厂

▲可参观橡木桶酒窖与高端酿造器具（未成年请勿饮酒。酒后不开车，安全有保障。）

下一站，走访五结乡来来钓虾场，偌大的园区共有六座钓虾池，分为公虾、斑节虾、综合池等等，卖的是传统的台式玩法，除了挑战自己的钓虾技术，钓完虾还可将战利品烤来吃，或是酌付工本费请店家代客料理，胡椒虾、蒜头虾、柠檬虾口味自己选，甚至可以边烤肉边钓虾，增进亲子感情。傍晚驱车前往头城镇看海，滨海路旁的夏朵沙滩度假会馆，以希腊风情的蓝白色调吸引旅人拍照，或者到外澳海滩眺望龟山岛听浪涛声，无比惬意。

▲来来钓虾场

▲钓完虾可以大快朵颐

晚餐时间来到宜兰最受欢迎的罗东夜市，专卖创意臭豆腐的堂薯薯臭薯条，将切成薯条状的臭豆腐入锅油炸后，加上特制泡菜和蜂蜜芥末、泰式酸辣等淋酱，新奇滋味引来排队人潮；在地朋友推荐的义丰葱油派，层层饼皮炸得酥香，加上炸蛋品尝更美味；冷冷的夜晚，可以任选阿灶伯当归羊肉汤或羊铺子当归羊肉汤，喝一碗热汤暖身；最后，再到几条街区外的罗东红豆汤圆，以甜甜的红豆汤结束旅程，接着入住五结乡的松风文旅享受亲子时光。旅店创办人以生产瓦楞纸箱起家，也将纸文化元素带入旅店，例如以瓦楞纸艺制作动物造型摇摇椅。位在十楼KIDS楼层的松儿乐亲子馆，设有火车造型球池、滑草区、攀岩区和绳索体验设施。

▲罗东夜市

▲松风文旅

位在礁溪乡五峰旗风景区上方的五峰旗圣母朝圣地，是天主教教徒心中的圣山，相传圣母玛丽亚曾经在此显灵，引导登山客安全下山，传奇故事吸引旅客朝圣。先将车子停放在五峰旗风景区停车场，再循着指标步行至登山入口，开始爬山，途中还会经过五峰旗第二层、第三层瀑布，走累了就在五峰亭稍作歇息，享受浓浓森林芬多精与瀑布负离子。约20分钟路程后即可抵达圣母朝圣地，广达数百坪的园区气氛庄严、花草缤纷，除了天坛造型的圆形天主堂，还有一座圣母像，怀抱感恩之心前来朝圣，更觉不虚此行。

▲五峰旗圣母朝圣地有天坛造型的圆形天主堂

▲五峰旗圣母朝圣地内景

下山后，随即展开宜兰小吃巡礼，先直奔宜兰市的正常鲜肉小笼包店，赶在午后一点半打烊前，在自助点餐机点餐付费，再找座位等待热腾腾小笼汤包上桌，皮薄肉香的汤包每颗都有满满汤汁，若不想浪费，可用筷子小心翼翼将鲜肉汤包放在汤匙上，咬破一个小洞吸完汤，再大口吃下。壮围乡的吴记米肠包香肠下午三点开卖，老板开着装甲车改装的小摊车直接在街边卖起香肠、米肠、大肠包小肠和烤腊肉，香味飘得老远，点一份招牌大肠包小肠，除了整根高粱酒香肠，米肠上还铺满香菜、酸菜、辣椒与蒜片，一口咬下，饱足过瘾。头城镇的顶埔阿嬷葱油饼，和礁溪柯氏葱油饼、头城阿伯葱油饼、三星阿婆葱油饼、罗东夜市义丰葱油饼齐名，每家配方、作法、口感和酱料各有特色，顶埔阿嬷葱油饼会将面团擀平后放入油锅半煎半炸到面皮膨胀，接着打蛋、加葱继续炸熟，外脆内软的葱油饼起锅前再抹上特制酱料，咸香滋味好满足，让旅程有了最完美的Ending。

▲正常鲜肉小笼包

▲顶埔阿嬷葱油饼

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