冷藏3周不色变　黑叶荔枝红到新加坡

记者张师敏、孙崇文／台中报导

台中黑叶荔枝持续第三年外销海外，数量达137公吨，是去年的2倍，创下亮眼佳绩，今年首批订单昨天在大里区农会农产品集货场装柜外销到新加坡，台中市政府农业局和大里、雾峰、石冈、太平等农会联合举办封柜启运仪式，太平区长余文钦、市议员刘锦和、李天生、李丽华到场观礼庆祝货柜启运。

冷链法处理　保鲜期达3周

台中市政府农业局长蔡精强表示，台中外销荔枝经低温「冷链法」技术处理，保鲜期限长达21天，加上每个包装上都贴有通过检验「安全、健康、优质」的台湾台中农产商标与防伪标签双重标章保证，让台中黑叶荔枝「长红」海外。蔡精强表示，新加坡不产荔枝，却对于台湾荔枝情有独钟，不过，鲜红的荔枝在外销新加坡航运7天的过程当中，外壳容易变得又黑又脆，影响当地消费者购买意愿，他感谢农业试验所经二十多年反复研究开发低温冷链运输技术，可让荔枝保存长达三星期而不色变，让荔枝到新加坡市场上时，就跟在台中刚采收一样。

荔枝销国外　可稳国内价格

蔡精强说，收购荔枝外销不但有助稳定国内市场价格，从往年100元10至12斤，到今年目前维持3斤100元市场价格，关键低温技术更打开台中农产海外市场，让黑叶荔枝一路「红」到新加坡。

太平区农会总干事李淑贞表示，为了保持荔枝鲜度，所有外销荔枝必须在清晨采收，迅速运至集货场，在五度Ｃ环境下进行分类、包装，再装进冷藏货柜，她感谢农业试验所王怡玎博士为了力求保持荔枝鲜果湿度与品质，连日从早到晚紧盯每项技术环节。（新闻来源：民众日报）