六福万怡携手在地精品咖啡TASTEL COFFEE 打造舌尖上交响乐体验

六福万怡支持台湾新创咖啡品牌，独创「莫札特变奏曲」风味，打造舌尖上的交响乐体验。（图／六福旅游集团提供）

咖啡已不再只是提神饮料，更是一种享受生活的方式。台北六福万怡酒店宣布，馆内The Lounge大厅酒吧携手来自桃园龟山区的精品咖啡TASTEL COFFEE合作，严选多款精品咖啡，特调烘焙具有台北六福万怡酒店独特风味的音乐家系列「莫札特变奏曲」外，还有珍稀且带独特风味的「肯亚PB」与香气十足的「花神」，从明亮到浓厚的口感，种类多达10种，以手冲方式呈现，每杯售价为250元至320元，后续将再合作陆续推出快闪咖啡车、咖啡讲座等活动，在这忙碌的日子中，让充满温度的精品咖啡带来简单纯粹的温暖。

「莫札特变奏曲」为主力推荐款，大厅酒吧特别与TASTEL COFFEE合作，从烘焙咖啡豆进行设计，以卡内特庄园独家推出的音乐家系列之一「莫札特」为底，独特的葡萄干蜜处理，双重发酵的做法使其香气更加浓郁，犹如莫札特优雅曲子般的豆子，再额外添加专属台北六福万怡酒店的独特元素，谱出独一无二的「莫札特变奏曲」，让花香及果酸香更为明显，层次愈加丰厚。

为让客人有更丰富的体验，The Lounge大厅酒吧推出三种不同的品尝方式，先是利用带郁金香缩口造型的闻香杯强化咖啡香气，大幅提升咖啡嗅觉享受，为客人带来一场沈浸式的体验，再从热腾腾的咖啡杯里，感受入口的白花香气伴随着清香的柳橙风味，中段有李子以及鲜明的莓果香味，后段带有太妃糖的甜以及葡萄干的香，最后品尝在干冰杯中的试管咖啡，冰镇过后的口感别有一番风味，层层的温度变化带来不同的享受。希望让每一位客人能感受到The Lounge大厅酒吧的用心以及沈醉在精品咖啡的世界。

此外，也有大众较为熟悉的各式精品咖啡豆，「肯亚PB」使用较少见的小圆豆(peaberry)制作而成，属于较偏扎实与圆润饱满的调性，柑橘与莓果香气特色，有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味；「花神」则带有柑橘及花香气息，以及自然烟熏的香气，口感干净明亮，适合在热的时候入口，整体口感较收敛。喜爱浓厚口感的朋友，则准备了苦尽甘来的「太平洋漂流」、口感浓醇回甘的「黄金曼特宁」和冷却后带有苦甜巧克力滋味的「榛果黑可可」等。The Lounge大厅酒吧也会不定时的更换咖啡豆种，提供客人丰富多样的选择，每次来到大厅酒吧都能有不同的体验。在咖啡盛行的时代，来到The Lounge大厅酒吧喝一杯精品咖啡，沈浸在手冲咖啡香气的环境，是多么惬意的一种享受。