韓系咖啡餐館！精挑細選的設計師家具與精品咖啡｜GinGin Coffee Company

GinGin Coffee Company 空间照 图片提供：GinGin Coffee Company

【文字整辑｜Timmy Lo．图片提供｜GinGin Coffee Company】

从迷你精品外带咖啡起家的GinGin Coffee Company，自2018年于台北开设忠孝本店起，以靛蓝色、亮黄色、长颈鹿Logo鲜明视觉，以及高品质咖啡、对食材与料理的健康坚持，带来轻盈有趣的餐饮服务。2022年更跨足原版经典老件、设计家具领域，并于今年夏天启动改装计划，呈现更时髦、舒服的用餐环境与形象，从不拘一式的摩登软装、风格鲜明的空间改装，到清爽健康的无负担料理，不只超好拍，也是与灵感不期而遇的美好体验。

落叶松纹理 空间感轻盈温润更惬意自在

位于忠孝新生站旁的GinGin Coffee Company自2018年至今走过近六个年头，悄然进行一场蜕变，在保存原有精神与建筑外观的基础上，携手Everspace年轻室内设计师黄薇，运用装修与软装比例2:1，透过材质、明暗、色彩、软装等细节，精准且大胆地焕新内部空间风格，且不只是单纯更新，更是一次在商业空间融入设计美学与实用性的平衡尝试，其中，以改变灯光氛围与运用材质延伸品牌视觉色，提升质感为主。

GinGin Coffee Company 空间照 图片提供：GinGin Coffee Company

原本刚硬冷感的水泥粉光墙面、零碎的镜面被取消，改以带有自然纹理的西伯利亚落叶松，经过打磨和染色处理，随着时间推移，木材色泽会逐渐改变，为空间增添故事性；而这片温暖木质墙面亦向下延伸为视觉一致的卡座客席，椅面则使用实用性高的蓝色系皮革与科技布料，再加上数盏精致简约的壁灯，如设计师黄薇所说：「如同19世纪末美好年代的电影画面般，希望这里能成为人们驻足享受的画面。」

GinGin Coffee Company 空间照 图片提供：GinGin Coffee Company

此外，另一改装重点则是照明设计，原本密集的轨道灯替换为柔和温暖的照明系统，并引入1960年代丹麦设计吊灯，简单有型，一入店就引起家具迷注意。至于天花板与地板亦从工业风格转为柔化氛围的质地与色调，衬托灯具与单椅。

图片提供：GinGin Coffee Company

从单椅到灯具，设计师家具妆点出美好咖啡新空间

GinGin Coffee Company本次改装，结合1960-1990年代的小众与经典家具。设计椅方面，有1970年代缤纷昂扬的绿色Gaudi Armchair Artemide；受义大利孟菲斯运动影响的德国激进之作KFF Trix Chair，锐利、异材质为单椅带来雕塑装置的气息；拥有美丽曲线、扶手至靠背无缝连接的1990年代Revers Chair；1970年代德国设计师Gerd Lange为Thonet设计的Flex 2000 Chair等。

黑色椅面 Flex 2000 Chair Thonet / Gerd Lange Made in Germany, 1970’s 图片提供：GinGin Coffee Company

上方灯具 Danish Pendant Lamp, Fleming Brylle & Preben Jacobsen, Made in Danmark, 1960’s 下方绿色设计椅 Gaudi Armchair, Artemide / Vico Magistretti, Made in Italy 图片提供：GinGin Coffee Company

蓝色设计椅 Trix Chair, KFF Design / Karl Friedrich Förster, Made in Germany, 1980’s 图片提供：GinGin Coffee Company

设计灯具方面，最不容忽视的莫过于放在门口的落地灯具——义大利建筑师、设计师Mario Bellini于1960年代为Flos设计的Chiara Floor Lamp，抛光不锈钢圆柱体，像折纸帽子般的遮罩将光源扩散、反射，外型简约隽永。

Chiara Floor Lamp, Flos / Mario Bellini, Made in Italy, 1960’s 图片提供：GinGin Coffee Company

GinGin Coffee Company 忠孝本店

地址｜台北市中正区临沂街27巷9号1楼（近捷运忠孝新生站5号出口，步行2分钟）

电话｜02-2394-0089

营业时间｜每日 09:30-21:00

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