米其林「秘密客」不能过胖原因曝光！神秘人士说话了

台北米其林公布名单，君品頣宫餐厅唯一获三星最高荣誉。（廖映翔摄）

被誉为「美食圣经」的《米其林指南》，今天公布首份台北版星级餐厅评鉴结果，共有20间餐厅得奖，总计摘下24颗星。为了保证客观、公信力，这一群评鉴的「秘密客」都得保持神秘，不但身分不能被揭穿，甚至体态还不能过胖！

东洋经济报导，据了解，神秘客要维持体态，因为如果身材过胖，目标恐怕过于明显，身分容易被揭穿。英国爱尔兰版米其林主编蕾贝卡．伯尔曾担任秘密客，她接受外媒访问时指出，订位时会用假名，还要时常变装、改变发型。

根据联合新闻网报导，外传米其林的秘密客约100人，大多是厨师或餐饮业出身，每个月在外出差3周，要交1100分以上的报告，1年之间由公司买单过夜的饭店约130间、品尝达240分餐点，意外的是，薪水并没有想像中高，甚至跟一般上班族差不多。