拒米其林评鉴 又有一家餐厅提告禁秘密客

知名餐厅「锅气(wokhei)」主厨温国辉希望保有创作自由,不愿被米其林评鉴,因此对米其林提起民事诉讼,请求禁止「秘密客」上门。(锅气提供)

美食圣经《米其林指南》进入台湾4年,是许多人追求的荣耀,但顶级私厨「锅气(wokhei)餐厅对米其林提告,请求禁止「秘密客」来访,另家日本料理「矶势」也向台北地方法院提起防止侵害请求权的民事诉讼,保护所有餐厅及厨师的权利。

矶势委任律师表示,不是要法院审判米其林评鉴制度好不好,是要保护所有餐厅及厨师的权利,每一个餐厅与厨师都有权利去决定要不要参加米其林的评鉴,矶势之前已经委由律师事务所发函法国米其林公司,明确告知不希望派评审来评鉴,但米其林未回应。

米其林委任律师反驳,米其林不对矶势回函是行使「不表意自由」,至于是否继续对矶势派密探去评鉴,律师也没有听闻米其林对此有何表示,庭末法官问双方有无可能调解,律师表示要再向米其林确认,法官谕知10月12日再开庭。