免费营养午餐满周年 张善政视察大竹国小智慧厨房

桃园市大竹国中是首座于厨房推动智慧厨房监控系统及电子巡检系统的学校，市长张善政22日视察校园营养午餐情形。（陈梦茹摄）

桃园市大竹国中是首座于厨房推动智慧厨房监控系统及电子巡检系统的学校，市长张善政22日视察校园营养午餐情形。（陈梦茹摄）

桃园市大竹国中是首座于厨房推动智慧厨房监控系统及电子巡检系统的学校，市长张善政22日视察校园营养午餐情形。（陈梦茹摄）

桃园市公私立国中小学生免费营养午餐政策，自去年2月开始实施已满1年，每餐补助48元，减轻家长负担。桃园市长张善政22日赴大竹国小视察校园营养午餐情形，该校也是全市首座于厨房推动智慧厨房监控系统及电子巡检系统学校，今年将规画10校试办。

张善政表示，去年起于国中和国小实施免费营养午餐，我们非常关心每顿午餐的品质，特别在开学后不久来视察营养午餐的状况。大竹国小为智慧厨房的示范点，将以此为基础把智慧厨房跟电子化卫生管理系统逐步推动至各校园。此外，教育局已与卫生局及农业局合作，每年定期组成午餐访视小组，访查各校办理午餐情形，实地抽查餐饮卫生，保障孩子的食物安全。

大竹国小的营养午餐厨房已建置全市首座「智慧厨房监控系统」及「电子巡检系统」。大竹国小校长吴雅芬表示，透过厨房设备感测器与远端摄影机进行厨房智慧监控与管理，可有效侦测瓦斯外泄、监控锅炉出水温度与厨房温湿度，当系统侦测到厨房环境异常时会立即自动通报，可让学校即时发现及处理，提升厨房的卫生及安全性。

不仅如此，以往学校营养师每天需要运用纸本逐项勾选进行各项厨房巡检工作，巡检项目高达80几个，包含督导厨房人员午餐制备流程、设备使用情形及环境清洁等。现在可以利用「电子巡检系统」，只要拿着手机巡检厨房一圈就搞定了，能即时登录数据、自动通报缺失，环保、省时又省力。

教育局表示，今年预计要再规画10所学校设置智慧厨房监控系统及电子巡检系统，将以有自设厨房、供餐数较多的学校优先试办，初估1个学校要设置该系统，其费用约50万内可完成，未来会持续推广至其他学校，协助学校进行电子化卫生管理作业，达到简化纸本作业流程、有效减轻学校人员行政负担。

张善政今也走进教室与学生一起上营养教育，为提高孩子们对健康饮食课程的兴趣，营养师苏思伃用简单活泼的口诀介绍彩虹蔬果，以小组竞答的方式与孩子互动，透过有趣的上课方式，让孩子在快乐的氛围中学习营养观念。