张善政视察营养午餐 智慧厨房保障学童健康

新学期开学，桃园张善政赴中原国小视察校园营养午餐。（吕筱蝉摄）

新学期开学，桃园张善政赴中原国小视察校园营养午餐。（吕筱蝉摄）

为了解新学年度学校营养午餐供应情形，桃园市长张善政4日赴中原国小视察。他说，为增进学童饮食健康，市府除推行校园午餐采用3章1Q国产认证食材外，教育局与卫生局及农业局合作，每年定期组成午餐访视小组，实地抽查餐饮卫生状况外，也辅导学校落实午餐行政、厨房管理、营养教育，以确保供餐品质符合食品卫生规范。

张善政在教室里与学生一起共进午餐，为响应及配合政府的环保政策，中原国小周三蔬食日提供茄汁义大利面、欧姆蛋、绞肉拌有机荷叶白菜、奶油蘑菇汤及香蕉。他说，特别视察营养午餐看食材及小朋友用午餐的状况，看到学童吃完了还有人装第2轮，代表很符合口味，另外特别关心要用在地食材及溯源，学校也要把关厨房设施，看起来都很好，中原国小还提供邻近国小营养午餐，每天共3900多份，要兼顾口味及卫生安全是一件不容易的事情，营养午餐政策会越来越好。

中原国小校长黄木姻说，113学年度配合教育局补助经费导入智慧厨房，运用远端遥控及主动通报系统监控作业环境温湿度及设备，提升厨房卫生及安全性；营养午餐菜单是由专业营养师设计，皆以健康烹调方式制成。

营养师康秀玉表示，为了培养学童良好的饮食习惯，学校每日观察学生用餐情形，针对学生饮食问题积极推动营养教育，以蔬菜摄取不足容易缺乏纤维质导致便秘为切入点，鼓励学童多吃青菜，班级导师也在午餐供应时间指导学生均衡饮食，并反映学生在上完营养教育后，午餐的青菜都吃光。